要求每个参选者抽签，选中其中的一种口味来做菜，菜要符合这个口味的要求，还要做的好吃。最重要的是，评委只有我一个人，所以这个菜一定要合我的口味才算通过。
六名参加复试的厨师，依次进行了抽签，开始着手做菜。所有的材料都是由周氏负责采购的，确保最新鲜最优质。
“这道是鱼香丝，在川菜中算是比较有名的菜，做法不复杂，而且色彩鲜艳，口感绝佳。”
“你是抽到了‘辣’的主题，我是让你做出以辣为主的感觉，没让你只有辣，这是什么？鱼香辣椒么？你到底加了多少辣椒，是打算把顾客都吃进医院么……”我尝了一下口，辣，只有辣，颜色亮丽鲜红的一道菜，居然除了辣什么感觉都没有。
“呃，这是拔丝地瓜，外面裹了糖浆，地瓜也选择了新鲜的红瓤……”前一个小厨师刚刚被我骂下去，下一个厨师又走了上来。
“拔丝？丝在哪？你不如直接叫糖浆地瓜算了。而且啊，你到底加了多少糖，怎么能甜的这么腻人……”
“这，这是，松鼠鱼，取新鲜的桂鱼为主料，用新摘的番茄来调汁……”
“啊，你这个，炸的太老了，在油锅里放了多少油啊，每块都能挤出油来，还有这个汁，‘酸’的主题，这个汁是最重要的，可你这个汁里面还有黑点，锅没刷好，还是你加了芝麻啊……”
“这是……”
“啊，算了，今天就到这吧。”
我没兴致的挥挥手，示意马莉让所有的应聘者都出去。
马莉挑挑眉，什么都没说，客客气气的把所有厨师请出去。
“各位请这边走，将做好的菜留下，我们稍后会一一评判，结果出来之后再和各位进行联系。”
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