第五章（2 / 2）

酒铺老板道：“当然，小铺求财；中铺求名誉；大铺怕麻烦。你说说有谁治得了他们，连乞丐见了他们都得叫祖宗。”

布衣铺掌柜道：“抢钱抢得如此光明正大，真是令人佩服佩服。”

米铺李公子道：“那为什么他们不告官？”

外地人丙道：“告官有什么用？那些人打也打不走，反正小事，不如当破财挡灾，多一事不如少一事。”

……

听到此，我大约明白是怎么一回事了，想不到我尚在21世纪时曾经看到电视上一件不可思异的新闻居然重现古代，还成了一时行知巷闻的八卦新闻。我忽然一笑，若是如此可是震撼人心，场面会轰动一时，引人山人海前来观看，令我十分期待想看看，也幸灾乐祸地想是谁会这样倒霉呢？

想不到第一个倒霉那个是——我，不，应该是百闻，因真是白天不要说人，晚上不要说鬼。就在午后，有三个衣衫褴褛、皮黄骨瘦像十四六岁的少年牵着两头驴正站在“品家常”的门口往店内张望，小品一见来者不善转身入找大棍子防身，小食跑去柜台里镇守地盘保护钱财，百闻见自己这一方的架势充足就拽起两袖准备上前开战，另外其他客人就找一个能看好戏而不殃及池鱼的角落坐着饮茶。

身在后堂的我依然不知道店前正发生大事，而一味心思地沉溺于煮菜里，皆因是为了一位大方的好友而煮的，他曾吃过一次就大赞好吃，以至于每个月有几天就跑来大吃一顿，还特别点这道菜，他说这道菜的菜名与他相符，还大方给了一笔钱算是每次他的饭餐钱。昨晚我收到他的信，说今天就来，我计一计时间他差不多要到了。

我搔搔头，头痛，这道菜所花的时间真多，尚好准备的材料也够多。叫花**，真是一只不简单的**，它又叫“富贵**”，相传当年乾隆皇帝微服出访江南时遇到一个叫花子赠送的一只“叫化**”，他觉得这**异常好吃，于是吃完之后就便问其名，叫花子因不好意思说这**叫“叫花**”，就胡乱说叫“富贵**”，乾隆对此**赞不绝口，就金口一开，成了“富贵**”。传说还是传说，其实是一些穷苦难民偷来的**，先宰杀后用泥巴把**包住架火烧，泥巴烧热了**也就熟了，然后逐渐演变成一道家传户晓的美味佳肴。

叫花**有两种做法：一种是江苏菜的做法；另一种是川菜的做法，一切皆看各人的口味而做。江苏的选三黄的嫩母**；而川菜的选择开膛嫩仔**。其实算为之正中的算是江苏的叫花**，在21世纪那里经常吃到的就是这种口味的叫花**。

我买一