“不用！现在跟风已经太迟了，给人落不下好印象。”方恒不紧不慢地说：“人先马，擒贼先擒王。需要切入要害。可能打听到是何处流出的香料？”
“这个倒是不知道。”
稍微沉吟一下，手指轻敲桌面，思绪一整，方恒接着道“最近京里有哪些出名的人物？要新近冒出来的。”
“东家，湘菜馆来了个新厨子，号称每日收入不满百，不要当日的工钱；劲敌齐鲁风味馆据传也出了个善做三道拿手菜的年轻厨子，做出的菜清香、鲜嫩、味纯，高汤菜尤为拿手。糖醋鲤鱼、汤爆双脆、济南烤鸭那是一顶一的好……”
“不对！”方恒一口否决，“我吃过那味，大约应该是回回人的吃法。如果是新的发明，那一定是个天才！所以最近有别处新奇的食物出现？”
“这个……”掌柜仔细思考了一下，旁边的二掌柜突然开口：“大掌柜的，前短时间，有个卖蔬果汁水的摊子，据传是福府流落在外的侄少爷开的。在福府认祖归宗后，侄少爷甚少出门。但八方来客依然有售，可据尝过的人客讲，味道还是第一次的最好最贵，现在卖的连当初的十分之一都比不上。”
“的确！”方恒眼一亮。“虽没尝过那滋味，但方善讲，第一天他也碰巧喝到了，事情闹的不小，差点被砸了摊子。要是当时我没有去天津巡铺就好了，错过尝试一下的好机会！可惜、可叹！”
仔细思考了半晌，两位掌柜都不敢打扰东家的思绪。方恒总算开口：“下去吧，此事我知道了。”
“是、东家。”两位掌柜的躬身而去。
长身玉立的方恒，第一次走出轿子，慢慢向帽子胡同走去。期间的大姑娘小媳妇甚至大婶都侧目而视，好一个风度翩翩美青年！眉如远山，气质玉华，一看就是书香世家子，偏巧地目不斜视地疾步而新，没有机会搭话啊！只好抛一个媚眼过去，却得不来一个回眸。于是，便是姑娘们大婶们心碎了一路、哀怨了一路。
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