第101章 老卤(2 / 2)

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杜文渊点点头不再,过一会儿就去自个儿卧房了。

一晃而过,转眼便到初秋,第二批小兔子都已经有两个多月大,至于第一批早就养成了大兔子,个个都白白胖胖的。

杜小鱼这日在小棚房巡视了番,出来找赵氏。

“我一会儿让爹宰两只兔子,娘腌一下吧。”

“这天气怕不行,要坏的。”赵氏看看屋外的阳光,摇头道,“腌的得摆些日子才好吃,只有冬天才行啊。”

“那腌咸菜夏天都行的啊。”

“这哪会一样,腌菜同。”赵氏一点她脑袋,“反正腌兔子就是不行。”

没有冰箱果然不方便啊,看来也只有冬天才能指望卖腌兔子赚钱了,可不做成成品卖的话,这兔子也值不了几个钱,每只大概就一百六十文吧,比野兔子价钱还低些,野兔子肥些的话得有二百几十文钱呢。

杜小鱼犯难了,虽说兔子的菜式很多,可他们家不是开酒楼的,烧出来又能如何?还不是给别人赚了去,她得弄一种在自家做好再拿出去卖的菜式。赵氏腌手艺好,本想弄腌兔卖,看来这法子行不通。

“娘,那你会做哪几样兔子的菜啊?”

赵氏在忙着捡菜准备午饭,不太有空搭理,随意道,“咱们平常哪儿有兔子吃,会做菜呀!也就跟猪一样,炖着吃,弄些片溜溜呗。”

完全没特色!

“我看弄个卤的不,这天气能放几日。”杜显用午饭,顺便提了个建议,“就放些辣椒花椒的,又麻又辣肯定好吃。”

杜小鱼想了想,“也好,一会儿试试看。”

用完饭后,杜显就去把宰了一只兔子,光下水就有小半盆,晚上可以炒几个菜吃,又问杜小鱼这兔皮办。

上回那只兔子的皮毛忘了处理,后来就臭掉了,把她给后悔的,杜小鱼忙让留着,

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