听到一般，目不斜视，继续慢腾腾地扯着麻布，等眼角瞟着他们都进了屋子，这才将木盆中余下的麻布往竹竿上一搭，木盆也不收了，径自跟了过去。
刚进了门，便听江宁道：“你们这酒曲，是如何制作的？”
这话一听就是个外行人，陈老翁重重一哼：“你连酒曲的做法都不知道，谈何酿酒？”
他话说得毫不客气，江宁也不生气，只是微微一笑，反问道：“陈公喝茶吗？”
陈老翁一愣，尔后才答道：“每隔几日会喝上一壶。”
江宁道：“那陈公是否知道，究竟是山南的茶好，还是山北的茶好？泡茶的水，是清泉水好，还是井水好？”
乍听此问，陈老翁想了半天都没答上来，江宁遂笑着继续道：“您看，您常常喝茶，不知道这些事情，也算是很正常的，所谓术业有专攻，陈公是酿了一辈子酒的老匠人了，我这外行人不懂的问题，在您看来自然是最基本的小事了，您说是不是这个理？”
陈老翁的脸色微微缓和下来，道：“此乃诡辩，”他顿了顿，又道：“如今酿酒的酒曲分为两种，一种叫麦曲，是老祖宗传下来最最传统的一种，以粟米制作而成，另一种叫小曲，原料是糯米和粳米，现在的酒，大多数都是以这两种酒曲酿造而成的。”
江宁又问：“这两种酒曲酿造出来的酒有什么不同？”
陈老翁简短答道：“用麦曲酿造的酒偏甜，小曲酿造的酒水味道稍微烈一些。”
江宁仔细回忆了一下，他的记忆中，外婆家里曾经酿过许多次酒，那些外表白白圆圆的，有些像团子一样的酒曲掰开来，里面有磨得很碎的小麦和豆子碎屑，他不懂事的时候，还曾经拿了几个捏碎了喂给鸡鸭吃，当然，鸡鸭吃了之后都挺嫌弃的。
江宁想了想，问道：“有没有用豆子制过酒曲？”
“豆子？”陈老翁一怔，皱眉道：“从未听说过豆子也能制作酒曲，这是哪里的方法？”
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