娘我们现把好的酸枣给挑出来，洗干净。”许栩和张氏坐在水井旁开始一个个的挑选酸枣。
“娘你用冷水泡五斤糯米，对了我们家有糖吗？”许栩才想起糖很重要。
“有但是不多了，估计只有半斤了。”
“娘你能不能要爹爹去买十斤糖回来呀。”许栩知道这个时代糖比较贵，很多人家都吃不起。
“十斤。”张氏皱眉，太多了，可以买二十斤粮食了。
“娘你就答应了吧，这个做出来肯定可以买个好价钱的，肯定能把这十斤糖和糯米的钱赚回来的”许栩拉着张氏的胳膊撒娇。
“那娘就听你这一次。”张氏回屋拿了钱给许守贵，要他去村子里的杂货铺买糖。
用冷水把糯米泡上半天，糯米泡软了，就开始蒸糯米。
“娘你把糯米蒸熟之后，要把糯米捣烂。再把酸枣煮熟捣烂挑出核，把捣烂的糯米、酸枣和糖混在一起就好了，再像上次烘干小鱼仔一样把这些糊糊均匀的摊在锅壁上一层层的烘干就行了。”许栩踩在小凳子看着张氏煮酸枣。
“这么简单，娘知道了，屋里柴火呛人，你先出去，这里有娘就好了。”张氏手不停歇的翻动着锅了的酸枣糊糊。
许栩摇了摇头，她这里监视每一个环节，要是哪个环节出错了，东西做出来不好吃，就赚不到钱了，还白白搭进去三四十个铜板。
当所有的原料混合成赫色半固体的时候，许栩用直接用手点了一点尝了一下味道。甜味正好，酸酸甜甜的。
“娘好好吃，你尝点。”
张氏用筷子点了点尝了下味道，真的还不错，酸甜酸甜的，很开胃，张氏一下子有了信心，手里翻动的力道更加大了。
“娘等会烘的时候一定要摊得每块地方厚度一样，还有灶膛里的火不要太大了，容易给烤糊了。”
“娘知道了，娘先摊一点试一试，找到合适的温度再开始摊更多。”
“娘你真聪明，我有点累了，先去睡一觉，醒来就有酸枣条吃了。”许栩觉得张氏已经掌握了要领，自己在这里也没有必要了，眼睛有些发酸，揉着眼睛懒洋洋的说。
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