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“好了,看你吓得,我只是有些好奇罢了。不过你以后要去得带着我去。”宋雪川确实对大名鼎鼎的青楼很好奇,心想以后要去见识见识。

一听宋雪川要去青楼,夏远风连连说道:“别别别,我以后也不去,你也不许去,那可不是良家哥儿去的地方。”

因为百味斋明天要开业,宋雪川跟夏远风说了一会儿话,就开始做糕点。因为过年,他又增加了果品,古代人过年走亲戚看望长辈,果子是必不可少的。宋雪川做的是油果子,主要是把面粉,糯米粉,鸡蛋,糖,按比例和好面,揉成一个个小圆剂,外面滚上芝麻,然后放到锅里炸成金黄色。果子做好后,都按一斤的重量包成一包包的,客人来买直接拿。

第二天宋雪川早早的就开门迎业,夏奶奶和宋春雨也都来了百味斋帮忙,宋春雨书院放假,得过了正月十五才开学。果然初二上午客人非常多,刚开门就有客人。

“老板,帮我包二斤果子。”

“好的,一共二十文。”宋雪川把果子递给客人,接过钱放到抽屉里。

后面客人更是络绎不绝,只用一个上午就把宋雪川昨天准备的糕点、果品卖光了,不过好在下午客人少多了,要不然宋雪川现做现卖根本来不及。

这几天糕点卖的好,宋雪川晚上算账乐的嘴都咧到耳朵跟了,每天差不多都有三两银子的进账呢,宋雪川希望趁着年后这几天能把盖房子的钱挣上来。

可惜时间很快就到了元宵节,元宵节过完,年也就算过去了。元宵节在古代被称为上元节,“一年明月打头圆”,正月十五是新的一年中第一个月圆之夜,所以古人非常重视,这一天不仅要吃元宵,晚上还有灯会,全家老少都要出去走路,古人认为在元宵节这天出门行走能祛除百病。

宋雪川从百味斋回来就开始做元宵,他小时候过元宵节最大的乐趣,便是吃软软甜甜的元宵。所以对元宵很有研究。而且元宵的做法跟其他糕点比起来也简单许多。

做元宵主要分三步,第一步就是做馅儿,主要有黑芝麻馅儿的,花生馅儿的,豆沙馅儿的,想吃什么口味自己做。第二步就是和糯米面。把开水倒入糯米粉内,用筷子拌匀看不见生面。然后等不烫的时候,用手揉成

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