第9章 樱桃干（1 / 2）

池家的房后连着一片山林，是当年池修的爹买下的，并在山中种了一大片的樱桃树，现在正是樱桃成熟的季节，放眼一看山上就是一大片红殷殷的果实。

韩冽上一世去一个樱桃之乡考察时，看到过一户和他关系不错的人家制作樱桃干，所以现在也想试试。而且他还知道其他几种果脯的做法，只要樱桃干卖的出去，其他的也能尝试。

在这里种植果树的人家还是很多的，而樱桃因为季节性强，成熟期短，所以大家都集中到镇上卖，价格并不高。韩冽想着做成了樱桃干后，放置的时间也长了很多，他先拿去卖了试试，如果有人买，那等樱桃落潮之后再拿出去卖，价格比卖新鲜的樱桃肯定会高上许多。

一早起来韩冽就和林氏说了自己的打算，林氏并不反对，还让他带着池业和池婉去帮忙采摘樱桃。

到了樱桃林后，韩冽就对两人说：“你们俩记得摘个大饱满的，坏的和小的就不要了。”

“好的，韩大哥。”池业笑着点点头。

池婉有七岁，小女孩长得清秀可爱，虽小却不调皮，在家里也很懂事，经常会帮林氏干一些轻活。

“韩大哥，你要做的樱桃干真的比樱桃还好吃吗？”池婉睁着大眼睛水汪汪的看着韩冽问。

韩冽摸了摸她的小脑袋，笑着说：“当然了，等韩大哥做出来第一个就给小婉吃好不好。”

“好，我最喜欢韩大哥了。”池婉虽然和韩冽相处的时间不长，但是却很喜欢这个会抱着她们讲故事的大哥哥。

摘了一上午，几人就摘了一背篓的樱桃，韩冽背着背篓拉着两个孩子回家后就开始制作起樱桃干来。

他和林氏要了家里过年时剩下的大半罐白糖后就开始忙碌起来。

先是将一部分樱桃洗干净，然后用自己削的细竹签将樱桃核挑出来，放在水中煮五分钟左右，又用清水漂洗到冷却。

最后将冷却的樱桃放入一个陶罐中，又加入了适量的白糖进行糖渍。