第六章 阴阳相生医病体(1 / 2)

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吴琣自水缸里舀了一瓢水,将二只梨子洗干净,因为梨子怕见铁器,吴琣没有急着将它切了,而是去取其它配料。

“婶子,你这里可有冰糖和银耳?”吴琣自厨柜里找到四颗干瘪的大红枣,又从自己住的东屋下小药罐里取了三四片甘草,转头再找不到自己想要的东西,只好问房东婆娘。

房东婆娘吐了吐舌头:“乖乖,煮个梨水嘛,切完煮就是了,还要配银耳。那可是富人家才有的东西,我家这崽子哪里配吃。”想了想,终是给自己儿子吃,在厨房里转了几个圈,取下颈间的钥匙,用背挡着吴琣开了三屉柜,取了一小朵银耳给吴琣,看那个样子,分外不舍。

吴琣将这些东西都配好,这才起了砂锅,放了水。待锅里的水烧得滚了,才取了刀,小心的将梨子的皮转着圈削了下来,直接将梨子皮下锅,熬煮了有三柱香的时间。这才将梨子切成一寸见方的大小,放入了锅里。

房东婆娘见了叫起来道:“唉,你怎么不将那梨子核剜了去,那东西酸得很,煮了不好吃。”

吴琣对她一笑,手脚麻利的将其它配料都放入砂锅,缓缓道:“婶子,万物都分阳,有就有阳。这梨子最寒,可偏巧它的皮和核与果相对,属阳。小哥儿的胃寒,我就用梨皮和核来中和它的寒气,这样就不会伤胃了。”

房东婆娘点点头,转念一想,又叫道:“那也不对呀!梨子下肺火就靠它的寒气,你把寒气都给去了,拿什么下火?”

“婶子有所不知,”吴琣点了一块略小的冰糖到锅里,又赶紧将糖罐盖好,“生梨子入胃经,所以寒气下火伤胃,所以我才要加入甘草和大枣,这样煮出来的熟梨水就只入肺经,正是对小哥儿的症啦!而且,那一小朵银耳,也是败火的,但子却是平和的紧,辅助梨子的。”

笑话,自己这几年的宅女可不是白当的。别人都是宅在家里吃泡面,吃便当,吴琣无论是宅在宿舍还是家里,却从不肯委曲了自己的胃和嘴。对于这些家常的东西,都是手到擒来,食疗菜谱就看了一堆。

她这样一解释,倒真是让房东婆娘另眼相看,啧啧嘴叹道:“啧,啧,到底是大厨世家,连个姑娘家都懂这么多的吃食的做法,唉,也算我家信哥儿有福吧,不用吃药啦!”

砂锅里翻滚,饶是吴琣用盖子盖好,还是有一股股清香甜蜜的梨香汇着水气弥漫了一屋子,房东婆娘家的小哥儿闻到这香甜的味道,早就伸着小胖手指着要吃。憨憨的样子,逗得吴琣和房东婆娘直乐,未能及时交租的僵局立时打开。

“姐,你煮什么了,这么香?”吴琀也捂着肚子不请自来,房东婆娘看了一眼他俩,连忙起身看了看砂锅里的梨水,嘟囔道:“这一锅水可要分成三顿,跟吃药一样的,才能治病。”

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