“皎皎……”
“哎呀陶大哥你转得我头都晕了!快停下快停下!”胡皎一把拉住满屋子乱窜的陶大公子,无奈地说,“我现在一点儿也不冷,等我把粥下锅,你帮我看着我就去洗澡哈!”
说着,将洗刷干净的几只大如餐盘的螃蟹直接剁成块状,用调料腌渍起来,然后开始淘米下锅,等米煮开了之后,放入切好的姜丝和葱花,还有少许盐和鸡精,然后放入拆下来的蟹壳一起焖煮,等到米煮烂了之后放入切块的蟹肉,淋些料酒,开大火快速将蟹肉煮熟,出锅前撒上葱花就行了,喜欢吃口味重点的,还可以撒些白胡椒米分上去。
让陶正仁帮忙看着火候,胡皎自己跑去卫生间洗了个战斗澡,然后去储藏室弄了点自己腌的泡番薯苗,酸酸的番薯苗配上鲜美的蟹粥,连陶正仁都暂时忘记了教育中二青年的事情。
“陶大哥,我看这几天天气不错,咱们做些黄豆酱吧?”关键是他发现后山居然有很多野味,吃野味红烧的话怎么能没有黄豆酱?!
“好啊!不过这个我可不会做,你得教我哦!”陶正仁觉得,教育孩子这种事情不能着急,尤其是对胡皎这种小时候乖巧可爱、长大后不知怎么的突然中二叛逆的伪少年来说,更是不能太着急,小孩子不听话还能威胁他不给零花钱,像他家皎皎这样的情况,还真要去请教一下育儿专家才行呢!
所以,在开始正式的教育纠正之前,还是先让孩子痛快玩几天吧!
吃完早饭后,胡皎用不锈钢大盆弄了大半盆的黄豆,这些都是他上次从外面带回来的,本来打算当种子的,谁知道新开垦的荒地太少,完全用不掉,岛上又没有石磨,不能磨豆浆做豆腐,想来想去,只能做些黄豆酱了。
先将黄豆里面的杂质都清理掉,然后洗干净下锅煮熟。放在外面晾干水分,然后撒些面米分,用手搅拌均匀,让每一颗豆子都能沾上面米分才行。弄好之后,就可以平铺在木板上,盖上一层棉布让黄豆自然霉变了。这个过程大约需要5~7天左右。
等到黄豆表面长出黄色的霉菌后,就可以拿出来在太阳底下晒干了,晒的时候还要把结块的黄豆给掰开。最后准备一个洗干净的陶罐,加入
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