宋春一眼就看出来了二妞的心思,就对孙莲花说:“莲花嫂子,要不你借一身衣裳给二妞穿呗?赶完集回来就还你。你给二妞穿也行,我去镇上卖了皮子,就买些新布新棉花回来给你做一身儿。要是有新棉鞋,也给二妞一双,我瞧着你们两人的脚差不多大。回头,我在镇上买双翻毛的皮靴给你。”
“……这……”孙莲花犹豫了一下,“也不是不行,不过,我怕我爷和我奶知道了,又得说我。要不,我晚上天黑了过来一趟,把棉袄棉裤棉鞋给二妞送过来。明天你们早点儿到屯子西头等着,小武赶车过来,你们再上车,咱们一起去赶集。还有,给我做新衣裳买新鞋子就算了,买回去了,他们看见了又得问东问西。”
“那我明儿就买些吃的谢你,你想吃什么,尽管说啊!”
“行!我不跟你客气!”
“哈哈哈哈!”
孙莲花唠到快做晚饭的时候回去了,宋春下炕也准备做晚饭了。
刚才她已经跟二妞商量好了,晚上做大米饭吃,炒个肝儿,再切点肉炖些白菜。
先煮米,做焖锅饭,饭好了把饭带锅端一边儿。
接着宋春去拿了个大白菜出来,叶子摘下来洗干净切成大块儿。
今天从韩家拿回来的那块五花肉切下半把斤来,切成小块儿,另外端来一口铁锅来洗干净了,锅里倒一点点儿油,五花肉块倒进去翻炒。等到炒出油,就往里面加几片姜炒一抄,然后加酱油,加点儿白酒再炒炒。
作料和肉炒出了香味儿,把铜壶里烧开的水倒进去,大火烧开煮上一阵儿,最后下白菜,用中火炖。
宋春在灶上忙碌的时候,坐不住的二妞照旧自告奋勇跑来烧火,煞有兴致地看着她做饭。
二妞看到宋春把那一叶黄色的猪肝斜着切,切成柳叶条形状,然后往里加盐加一点点白酒以及一勺子地瓜粉抓了抓,放一旁腌着。
干辣子切段儿,大葱也切段儿,姜蒜切成片。
宋春把爆炒猪肝的准备工作做完,揭开锅盖一看,猪肉炖白菜也差不多了,拿筷子挑了一块肉起来喂给坐在灶边小板凳上的二妞吃,问她盐味儿如何。
二妞吃了,说淡了点儿,宋春就往里面加点儿盐,搅合几下,再夹上一块肉喂给二妞,问她:“现在呢?”
“行了。”二妞边吃边笑着说。
宋春把锅里的猪肉炖白菜倒进大碗里,洗干净锅,锅放灶上,锅里的水汽烧干就倒入豆油。
跟刚才做猪肉炖白菜放一点点油不同,做爆炒猪肝这道菜锅里必须多放油。
看看锅里的油冒烟了,宋春把姜片放进去,姜片在热油里一炸,就出味儿了。
紧接着她倒入蒜片和干辣子还有腌好的猪肝。
快速翻炒,倒入葱段,起锅之前加少许盐,再炒下,爆炒猪肝这道菜就做好了。
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