其实煨鲍鱼只是一个统称，真要做起来的话方法因人而异，不过大同小异也就是了。
展鸰天不亮就起了，将那肥鸡和上等五花肉放在一处，煮出精华后便捞出来不用了，这才把切了十字刀花的鲍鱼放进去，倒入白酒、酱油等各色大料，细火慢煨。
这道菜最考验的就是火候和耐心，一旦下了鲍鱼，中间就不能开盖子，不然热气和香气一块儿跑出来就走了味儿。什么时候行，什么时候吃，全靠厨子的敏感和经验。
后世鲍鱼大量人工养殖，非常便宜，普通老百姓都能随便买来吃，展鸰做过不少回。头几次的时候难免失败，可多给这叫失败的孩子找了几个后娘之后，总算是成材了……
煨鲍鱼别的都好，唯独一条：忒耗时间!
非得小火不可，火大了汤干得快，加二遍汤少不得要冲淡味道，而且口感远不如小火时细腻柔和。所以展鸰才起得这么早，不然哪儿赶得上午饭?
地里的茄子熟了不少，都圆滚滚的在日头下泛着紫油油的光，看着真是喜人。丝瓜藤蔓也爬了老高，上头吊着不少细长的丝瓜，好几个上头还顶着黄黄的花儿呢!
展鸰叫席桐摘了些，兴冲冲道：“做个红烧茄子，再来个丝瓜蛋花汤，对了，我先挑些好的，赶明儿煎茄盒吃!那个好吃可不下于藕合呢!”
另有一些别的绿叶菜，要么用蒜蓉，要么干脆清炒，或是拌个合菜，都图个清脆爽口。不然一味的红烧、红煨，一顿饭下来直接就把人弄腻味了。
“呦，感情茄子是这么长的!”褚锦来了，老远就看见他们在菜地里，也笑嘻嘻的过来，满脸惊讶和好奇的观察着菜园子里的菜蔬，“呀，这是什么东西?怎么这样长!”
她今儿穿了一身浅绛红的纱衫，上头绣着
“那叫丝瓜，”展鸰笑道，“今儿晌午就吃它们了。”
褚锦一脸震惊的抓起来一个大茄子，又摸又闻的，把自己笑得不行，“之前倒是没少吃，我还以为都跟桃儿似的高高吊在树上哩!没成想这样矮。”
自打认识了展鸰之后，褚锦也算是开了眼界，见识了许多之前绝对不会经历的事情，日子过得越发有滋有味了。
展鸰朝她来的路上看了眼，见后头还跟着一个人、一匹马，马背上左右两边各有一个大竹筐，便问那是什么。
“哦，前儿我吃的蜜桃不错，收了你们的帖子哪里好空手来呢?昨儿特意叫人传了话，这些都是今儿早上果农才摘的，送来的时候还沾着露水呢。”
展鸰过去一瞧，呵，果然是大蜜桃，白里透红，粉扑扑的可爱，刚一凑近了便闻到一股清香。更叫人惊讶的是，一个足有拳头大小!这会儿可没有后世的科技，能齐刷刷长到这么大，这桃子的品种可真是难得。
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