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此时已经是五月，并不是这几样食材当季的时候，但好在这次叶佳妤去b时从木子期那里得知她曾经做过这道沙拉，于是向她要了视频拷贝回来，也算是有了参考资料。

接着她要着手做宋时的文人菜，这是宋代食物中不可或缺的一个大类，彼时经济发展繁荣，物品丰富，烹饪技术也近于今，文人墨客纵情山水之余，还要琢磨如何吃得雅致，渐成风气，让文人菜成为中国菜式中一种特殊的存在。

文人菜讲究雅致，比如叶佳妤此时着手准备的这道梅花汤饼。

宋人林洪在《山家清供》中记录了好几种以梅花为原料的隐居食谱，梅花、梅子果肉一起发酵腌渍成佐茶零食蜜渍梅花，用梅花落瓣、雪水和精白米熬煮成梅粥，还可以用梅花调味成白菜汤，称作梅花斋，但最讲究的，还得数梅花汤饼。

叶佳妤用干白梅花与檀香末一同入水浸泡，得到有香气的梅花水，用梅花水和面做成馄饨皮，再用梅花形的模具凿成梅花状面片，鸡汤是从饭馆买来的高汤，加热后撇净油花，为求清淡爽口，她还特地用青菜滚了一下吸走油脂。

最后将梅花面片下沸水煮熟，捞起浸入鸡汤中，一碗梅花汤饼就做好了。

梅子青的小汤碗里盛着梅花汤饼，仿佛有一种独特的浪漫意味，让同事试了，都道：“好吃又雅致，就是麻烦了点。”

叶佳妤点点头，可不是么，她用的白梅花是从木子期那里讨的，檀香末则是问沈砚行要的，鸡汤是买的，就这样还要折腾近一个小时，要是全都自己准备，还不知要费多少功夫。

但梅花汤饼在拍摄时还可以用浓汤宝和普通面片一起煮了顶替一下，但另一道莲房包鱼就没那么容易了。

莲房包鱼得用到荷花里面的花心小莲蓬，不能是市场上卖的那些已经长大的莲蓬，鳜鱼肉切小块，加料调好咸淡，酿进莲蓬里蒸熟，吃的时候莲蓬是不能吃的，都是夹出鱼肉来，费时费力，但摆在白瓷盘里又很好看，很能体现文人式雅文化的精髓。

负责道具制作的同事觉得头大，但叶佳妤却觉得轻松极了，毕竟这些现在都没法做，荷花也还未开呢，她只需要把木子期以前的视频给她们看就好了。

她完成这些工作后，端着还温热的梅花汤饼去找沈砚行，一进门就受到了热烈欢迎。

刚开始还有些受宠若惊，沈砚行却道：“其实大家是在欢迎你的加餐。”

叶佳嗔了他一眼，转身去给他泡罗汉果茶，回来时就听沈砚行问她：“你跟我要的檀香末就这么让我们喝了?”

叶佳妤理所当然的点了点头，“是啊，昨天我就把它和白梅花一起泡水了啊。”

沈砚行喝汤的手顿了顿，然后哦了一声，然后低头去看青瓷汤碗里剩下的汤，不由得想起春节时在叶家吃的那顿饭，她把叶锐渊那瓶上等白兰地开了做料酒的事来。