冯凯刚才种白菜的时候,有些白菜叶一来一去的给碰着了,冯凯也就把那些烂白菜叶都捡了捡,想着一会的时候可以做个白菜汤什么的。
冯凯也就跟好好商量说:“家里有白菜叶子,咱们放点盐煮个汤,干的呢,我看看我会和面蒸馒头不,咱们不有了面了吗,一会我给你蒸一锅的馒头吃。”
好好哦了一声,不是很确定的问了冯凯一句:“哥,蒸馍要碱面哩,咱买了白?”
冯凯啊了一声。
好好地下头去弱弱的说,“还得有蒸馍的起子……”
冯凯没想到蒸馒头也要这么麻烦,他皱着眉头的说:“那咱们烙饼吧,烙饼省事。”
冯凯想自己虽然没烙过饼吗,可没吃过猪肉还没见过猪走吗,他买饼的时候好几次都看见卖烙饼的怎么烙了,反正那个看上去一点技术含量都没有。
估计自己烙饼也是没问题的。
只是烙饼要用饼铛的,冯凯就在厨房里找了一圈,倒是看见了个大黑饼铛,个子一看就很大,冯凯估计烙上一张就够他跟好好吃的了。
冯凯这个人做事着急,一打定主意要烙饼了,他就赶紧的把墙角的饼铛给拿取了出来,放在一旁备用。
接着就是张罗和面的事。
好好一看要吃烙饼,高兴的不得了,他是好久没吃过那个了,想到香香的饼皮,有些地方烤脆脆的,好好的哈喇子都要流出来了,尤其是刚烙出来的饼,那个香啊,光吃饼不就菜他都可以吃上好多。
大伯家有和面的盆,好好忙找了出来,刷干净了抱给冯凯。
冯凯已经把大袋子的面粉提过来了,冯凯用碗舀着面粉,他没烙过饼,也不知道这面粉的分量该怎么控制,大概舀了个三碗,冯凯觉着应该差不多了,就又改用那碗舀水,一边舀,他一边下手的和面。
随着水在面盘里的流动还有冯凯刻意的搅动,水跟面很快就搅和在了一起,就成了稀状。
冯凯手掌大,等第二碗水倒进去后,他就开始在面盘里用力的用手指搅拌着,想着把面糊糊都聚集在一起。
这么努力的干了半天,可任凭冯凯怎么努力,那些面糊糊就是不肯聚起来成团。
好好瞧见了欲言又止的看着冯凯。
冯凯脸一红,明白自己这是水放多了,冯凯忙又用碗舀了一碗的面倒进去。
这下面倒是硬了,只是冯凯揉面着面团是越揉越硬,明显这次的面又是加多了,一点没弄出来人烙饼的那种软软的跟团似的面团的感觉来。
冯凯这下犹豫了,拿眼扫着那个大碗,心说以后再烙饼可不能用大碗倒水了,这个不是倒多了就是倒少了。
冯凯不敢加水似的,就用手沾了水往面团上拍,靠面团把水上的水分吸收了去。
这么干稳妥是稳妥就是太慢了。
最后好好终于按捺不住了,拿了个小点的碗舀了点水一点一点的倒进去,边倒边用手摸着面团试探。
好好在做饭上还真是有点天赋的,虽然他也是第一次,可面团很快就软硬适中了。
冯凯看面终于是搞点了,就忙说道:“行了,咱们擀面饼吧。”
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