林,顾赵东在竹林旁用手大概饶了一圈儿。
“我打算到时在这里修个凉亭,夏天的时候就可以摆个桌子打麻将,这里靠山又有一片林子,既得了娱乐又可以纳凉,到吃饭的时候把麻桌儿一撤,换上饭桌儿直接开饭,如何,能搞不?”
老胡摸摸下巴,特认真,“我觉得不错,这里环境好,夏天避暑我看行!”
顾棠接茬,“我觉得光有个凉亭太单调了。”
“有你小屁孩啥事,滚滚。”顾赵东撵他,被老胡拦住了,他倒觉得顾家这小子挺有想法的。
“怎么个说法?”
“既然要设计成私宅的样子,肯定要来点雅的,光是凉亭的话大可以跑公园去,这没什么特别的,既然要整就大整,反正都是要花钱,在凉亭前面还有一大块空地,不如挖一个小湖,喂上金鱼乌龟,搭一个石桥,电视上的大户人家不都这么演的么,他们肯定喜欢。”
顾赵东仔细听着在脑子里描了一番,虽然不甘心,但这小子确实比他有想法,从上辈子就这样。
老胡道,“我觉得这个不错,就比如我带个孩子,打麻将的时候顾不上娃,就让她自己喂金鱼玩去。”
在儿子面前不能没了威严,顾老大抖着脸皮道,“再说,没那么多少钱。”
……
虚的耍完了,接下来就该上点实的了。来前顾赵东已经把食材都买好了,全是菜场刚拉上来的菜,肉还带着血,菜还滚着水珠儿。
顾赵东让老胡先在瓜棚下休息,拉着顾棠给他打下手,今儿顾老大准备做个油泼酸辣鱼、再来个大甜品夹肉豆沙。
油泼酸辣鱼最重要的就是酸和辣,与一般的酸辣鱼做法不同,不需要醋来提酸味儿,全凭顾赵东年前特制的糟辣子。
糟辣子是云南贵州那边的特色,选肉质肥厚的新鲜红辣椒去蒂,加上蒜瓣仔儿姜,晾干后剁成四五毫米大小方便腌泡入味,其间不得沾上一丁儿点油星子,最后倒入陶瓷坛子里,撒上些许白糖和三分之一的盐,最后倒入白酒,用泥巴将坛口封住,待几个月后开封,舀出的糟辣子味味俱全,又酸又辣又甜。
然后将鱼去麟破肚过一遍油,以糟辣子为基料掺少许水沸煮,充分入味,最后将鱼捞起来放在盘子里,再倒入清油,撒一把花椒进去,连着油和花椒泼在鱼上,一道外脆里嫩的油泼酸辣鱼就可上桌儿了。
顾赵东平时在家做饭只炒过家常的小菜,很少下功夫倒腾这些,顾棠也是头一次见他这么认真。
不知怎么搞的,他特爱看顾赵东绑着围裙在灶台前颠大勺的样子,顾赵东的衣袖撸到臂膀上,古铜色的手臂上微微突着青筋儿,男人的蛮力与柴米油盐凑在一起,竟意外的和谐。
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