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这事儿天气燥热,楚蝉让人端了不少放了冰块的奶茶出来,“这是食肆的冰奶茶,这会儿天气炎热,这样等着也难受,不妨喝点东西。”

这些人都不是普通的庶民,出门乘坐马车,还带着奴仆,就算等着也不会在食肆门口等着,而是待着马车里头。

青龙巷的街道几位宽敞,并排走上十辆马车都能通行,沿路挺着一些马车自然不会碍什么事儿的,这些冰奶茶立刻由着这些奴仆送到了主子手中,味道惊艳,香甜滑口,味道香浓,带着淡淡的茶香,这会儿都相信了这食肆怕真是与以往的食肆不同了,也都愿意等上一会儿。

楚蝉安排的过来,里头的人用好立刻收拾干净按照先后顺利引人进来,等尝过菜式后都惊艳不已,觉得没有白等。

傍晚时,昨儿苏老带的好些人今儿又来了,因此第一日食肆就是爆满,营业额差不多有了一金多,楚蝉之前还估算的少了,这样算下来,一月的纯利润大概在三十金左右的样子,她和苏老分,自己也能得十八金。

这样楚蝉不由的有些感慨,这世上向来是撑死胆大的,饿死胆小的。之前她还在为着一个月三四贯圜钱满足,这会儿却是翻了五百倍左右了。

楚蝉在救楚父时,先从苏老哪儿得到过十金,她不是没想过同苏老开食肆,可那时她不过就是一个救过苏安小公子的小姑娘,除了这点,没有别的出彩的地方,没胆识没魄力,苏老那样经历过大风浪的人如何会同意让自己借苏老的势开食肆?所以在得到十金后,她若是能够用十金换来百金,才能换来一个苏老刮目相看的机会,这食肆才能开的起来。不若她何必弄出引人注目的炸药来,从十金变成百金,苏老对她自然刮目相看,自己才有了提建议的可能。

至于庖厨,虽是买来的奴隶,楚蝉也都给了工钱的,那甚至承诺十年后会让他们赎身的。

不是楚蝉心大,而是晓得这行业想要垄断几乎不可能,这些菜肴的做法总会传出来的,到时这些庖厨是不是自己买来的奴隶都无所谓了,再让他们赎了身,反而会越发的衷心,况且庖厨这行业,工钱也就那么多,自己给的也算多的。

忙碌了一天,楚蝉见庖厨配菜工和小二一开始有些慌,后来倒也井井有条了,一天都未弄错什么,也就放心了,打算明儿回去一天。

晚上回去楚家,楚蝉同楚父说了这事,又道,“因为是阿爹,所以我才敢把采办食材的事儿交给阿爹,若是外人却是信不过的,食材必须新鲜,有些黑心之人会买便宜已经有些腐烂的食材,自然是不成的,阿爹可愿意?”

楚父沉思半晌,他脚受伤,除了去打猎很少有人会用他的,况且阿蝉这掌柜的也是苏老委托了,自己也是希望她能够做好,食材采办也的确重要,自己在家中也无其他事情,自然应许下来。

如此一来,楚父自然是不能住在垵口县了,先过去同庖厨快一块儿住着,过段日子,看看楚家人用不用都搬去邺城,省的来回奔波,不过这事儿急不来。

食材采办的事情解决,楚蝉还有一件重要的事儿,便是聘请掌柜的。

如今虽是她担任着,却不是长久之计,掌柜的必须会认字算账,还必须精通,之前她已挂上招人的牌匾,来聘的却是一个都看不上。

这事儿倒是难住了。

至于为何不用家里人,一是家中就大兄二兄识字,却不能耽误了他们的功课,自然不能用他们。其他人不识字,且食肆每日营业金额挺大,若是没有好几年掌柜的经历,很难胜任。

所以楚蝉不打算用家里人。

好在这事儿两日后也解决了,是苏老介绍的人,说是年轻时就跟着他一块在外闯荡的兄弟了,在算术方面很有天赋,前些年运河上的生意账本一直是他打理的,不过这几年年纪渐长,忙不过来了,不过简单的食肆掌柜还是能够胜任的。

楚蝉自然是欣然同意,那是个同苏老差不多的老者,年约五十左右,却比苏老显得苍老些,头发已经有些花白,人穿的也算简朴。

这老者名彭立,楚蝉称呼他一声彭伯。

当日就留在食肆做了掌柜。

东来食肆也算正式开张,不过短短几日时间已在邺城有了很大的名声了,都是知晓里头的菜肴是邺城从未有过的,味道也是鲜美,因此每日都是爆满,晚上更是忙到戌时才打烊。

人手就显得有些不够了,楚蝉又聘了六个小二,要求五官端正,机灵,干净即可。

厨房的人手也有些不够了,楚蝉又去奴隶市场买了四个会庖厨的奴隶,让他们先在厨房帮忙,由着其他几位庖厨把菜肴做法都交给他们。

人手这才算是缓了过来。

这几日楚蝉多数还是待在食肆里,打算在等段时间便放手。

这日晌午过后,食肆里的客人渐渐松散了,楚蝉也帮了会忙,好不容易松散下来,楚蝉出了食肆外站了会儿。

刚歇口气儿,就瞧见一辆有些眼熟的华丽马车渐渐行驶至食肆旁边的马车位上,楚蝉实在不愿同这卫家人打交道,正想默不作声的进去,不想已经听见卫家那位三公子的兴奋的声音,“咦,这不是那楚家小儿吗?”

楚蝉便不能装看不见了,回头冲卫钬福了福身,“见过三公子。”

卫钬从马车上跳下,不在意的摆摆手,“没那么多规矩,你怎么也在这里?来吃饭?”已经好奇的来到楚蝉身边,将她从上到下打量了一遍。

卫珩也正好从马车上下来,温声道,“三弟,莫要无礼。”

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