黎婉厨艺不错还是秦牧隐的功劳,他不仅有洁癖,在吃的方面极挑,北延侯府的厨子是秦牧隐从各地寻来的,做菜很有一手。
承王还曾打趣过他,秦牧隐不当官了去开酒楼,定能富霸一方,想到秦牧隐成富豪后的样子,大腹便便,虎背熊腰,周围跟着群络腮胡,她笑了出来。
她一笑,屋里安静下来,还是紫兰提醒她,“夫人,时辰不早了!”
黎婉回神,对上秦牧隐疑惑的目光,她赧然的移开头,去了厨房。
李妈妈还在养伤,厨房一块张妈妈管着,得了她的吩咐,厨房还没动火。
菜洗干净了装在盘子里,黎婉稍稍一扫,洋葱,土豆,鸡肉,辣椒,豆腐等,已切好了,她掌厨即可。
火爆虾,酸辣土豆丝,宫保鸡丁,排骨萝卜汤,想好了,她围上围裙,吩咐生火。
紫兰在门口守着,眼里有着担忧,夫人从没做过菜,当时冒出做菜该是糊涂了,她朝紫薯招手,小声道“你去偏院的厨房准备几样菜,待会夫人不高兴了你就端出来!”
黎婉下厨为讨好侯爷,味儿不好黎婉心里定会不痛快,让紫薯备好一份菜,黎婉做的不好吃也有救场的菜,封了下边人的嘴,对侯爷说夫人弄得,侯爷不会怀疑。
黎婉目光炯炯,不知紫兰都为她找好退路了。
盐,胡椒,酱油,豆瓣,放多少,她勺子一挖就掂量出来了,旁的厨子还会先捞出一点尝尝味道,黎婉直接全部铲进盘子里。
紫兰偏头一瞧,别说,看上去颜色不错。
最后一道菜是火爆虾,上辈子黎婉擅长的菜,先将活的虾剥壳,然后放上干辣椒,花椒,八角,茴香反复爆炒,待虾颜色变红,翻转两次就能起锅了!
之所以剥皮,是为了秦牧隐,他十指不沾阳春水,剥虾脏手的事儿他不会做,别人剥了,他嫌脏也不会吃,偏生,他有爱吃虾。
静安院的厨子做虾时,都会剥壳后再弄,她也是和秦牧隐生活了好几年才知道有这茬。
她想问问他,都是别人剥的虾,为何非得剥壳后弄他才吃。
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