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第二次挤出来的面糊总算是正常大小了,可是和江知先前做出的两块小样还是有天壤之别的。时尧瞬间有了一丝想要直接用术法,让裱花袋里的面糊自动挤出好看精致的曲奇的想法。

江知先在小锅里无水烧白糖至焦糖色,然后倒入牛奶煮上。牛奶沸腾后,他往锅里加入一把清洗了一遍的红茶茶叶,茶叶慢慢在雪白的鲜牛奶里翻滚沸腾,渐渐舒展了叶瓣。很快地,一锅黑白中溢出一丝丝红褐,颜色越来越深,随着江知手里的擀面杖不断搅拌而交融。水汽氤氲,带着一股清新的红茶香和鲜甜的牛奶香扑向江知。

他时不时观察着烤箱,见布丁表面渐渐出现了好看诱人的焦糖色,就关掉了烤箱,烤好的布丁有股另类的香气,是即便不爱吃鸡蛋的人也会喜欢的滋味。

经过时尧身边,江知往他那儿看了一眼,想瞧瞧他做得怎么样了。只是挤一挤面糊,应该做得挺好的吧?

江知好奇地凑过来一看:“……”

正在挤面糊的时尧停下来,看着江知,他可忍住了没使用“超能力”,做得也越来越好了。

“嗯,加油……胜利就在前方了。”江知实在夸不出口了,只能安慰着自己,也安慰着时尧。

回到灶前,江知缓缓使力顺着碾压搅拌锅里的茶叶,好让茶叶的滋味在牛奶中完全释放,熬了快十分钟,锅里的奶茶几乎少了一半,奶蒸发得非常快,这是正常现象。这时候锅里的浆液已经变为奶茶色了,浓郁的奶茶香四溢,过滤掉茶叶渣之后刚刚好盛满了两大杯。

“我好了。”时尧也刚好完成。

“好,辛苦了!”江知马上把他亲手挤出来的一大盘奇形怪状、厚薄不一的曲奇放进去烤。

两人终于能歇一会了。江知和时尧一同坐在屋檐树荫下,等着曲奇烤好。期间,江知把放凉的布丁、奶茶放到屋里冰箱里冷藏着,等曲奇出炉,江知又煮了一锅奶茶,把冰奶茶和热奶茶冲在一起,算是独特的冰奶茶。

江知心思一动,往四份布丁上洒了一层白砂糖,然后对时尧说:“时尧,借个火。”

“好,要多热?”时尧已经习惯了。

“500~800c都行,谢啦!”江知直接把他的掌心火当喷火枪用了,用一小缕炙热的掌心火喷向布丁表面的白砂糖,砂糖瞬即就融烤成了焦糖。

“完美!”江知话音一落,掌心火随即消失,“来吧,一起喝下午茶。”距离吃完午饭三个小时,两人又再次吃上了食物。

时尧瞧都没瞧曲奇一眼,先拿起了奶茶,抿了一口,江知手煮的奶茶奶香和茶香都非常醇香浓郁,温热的很舒服。江知用小勺子轻轻敲碎布丁表面的焦糖,脆声咔嚓,舀了一口送进嘴里,酥脆的焦糖外皮和甜滑的布丁,一火一冰,冷热交织,脆嫩相融,口感细腻绵滑。

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