第 6 节（2 / 2）

万顷之园难以紧凑，数亩之地难以宽绰，紧凑不觉其大，游无倦意。宽绰不觉局促，觅之有物。故以静动观园，有缩地扩基之妙。

众皆叹服。

接着那少女，青年，中年男子，都纷纭发表看法和见解。个个言语精避，表现不凡。

接下来的方士和天照，更是滔滔不绝，引经据典，更加上手势和脚势，一幅园林专业人士的风范，更是让叶锋心中暗懔。

最后，赵白含笑地望向叶锋，微笑道：〖这位是叶锋兄吧？不知叶兄有何高见？〗

叶锋在心头默念：〖怡姐、怡姐，两千两白银、两千两白银，社会地位、社会地位！〗

深吸一口气，微微一笑，从容地望向众人，道：〖园林是凝固的音乐，好的建筑不仅可带来视觉上的美感，更是体现着人文精神与理想！〗

他顿了顿，细细地观察众人的反映，见厅内诸人皆露出专注的神情，心中暗喜。

他续道：〖造园又名构园，重在构字，含意至深。深在思致，妙在情趣，非仅土木绿化之事，风花雪月，客观存在，构园者能招之即来，听我驱使，则境界自出。

园林多封闭，以有限面积，造无限空间，故〗空灵〗二字，为造园之要谛，造园如缀文，千变万化不究全文气势立意，而仅务辞汇迭砌者，能有佳构？文贵乎气，气有阳刚阴柔之分，行文如是，造园又何独不然？

文学艺术作品言意境，造园亦言意境，景露则境界小，景隐则境界大。〗亭台到处皆临水，屋宇虽多不山。〗几个楼台游不尽，一条流水乱相缠〗此虽古人咏景说画之辞，造园之法适同，能为此，则意境自出。

厅内鸦雀无声，众人皆听得入神，个个脸上露出惊异的神情，虽然是从未听过此类园林理论。但叶锋讲的每一个字又皆打动了他们的心弦。

叶锋曾和义父学过系统的园林设计，理论知识可谓是非常丰富。而地球上的文明发展已是进入了社会主义社会，又岂是这异世界中的奴隶社会中的文明所能比拟的？

他侃侃而谈，神情潇洒，终于借此机会展示出了他的才华魅力。

厅内落针可闻，众人皆迷失在他构造出来的园林艺术王国中。

那老者关吕更是手捻长须，双目微闭，凝神细听。

叶锋见反应良好，心中欢喜，续道：〖园林景观中，静予动中，动由静出，其变化之多，造景之妙，层出不穷，所谓通其变，邃成天地之文，故以静观动，以动观静则景出，静之物，动亦有，故动观静观，实造园产生效果之最关键处，吸此景观之理，初解矣。

造园，综合性科学也，且包含哲理，观变于其中，言之以无形之诗情画意，构有形之水石亭台。填词有〖过片〗造园亦必注意〖过片〗，运用自如，虽千顷之园，亦气势完整，韵味隽秀。造园可以古为法，古今结合，古为今用，古今运我笔底，则为尚矣！〗

朗朗声音在厅内回荡着。

赵白猛地拍案叹道：〖奇矣！妙矣！绝矣！〗

众人皆叹服不已，那老者关吕猛然睁大双眸，眼中精光大盛，炯炯地上下打量叶锋，方士，寒舟，天照三人交头接耳，不知在嘀咕些什么，但投向叶锋的眼中却皆是羡慕赞叹的目光。

另三人也是一幅赞赏的表情，只有林素低着头，不知在想些什么。

花怡则握着叶锋的手喜不自胜。

赵白望了向关吕，尊敬道：〖关老，你有何高见？〗

关吕捻须微微一笑，油然道：〖叶公子此论令老朽叹服，老朽无话可说！〗

此言一出，众人皆为之鄂然。

关吕是金月城首屈一指的园林设计大家，有〖鬼手〗的美誉。现在竟然退出和众人的竟争，大家都不知他葫芦里卖什么药。

关吕脸上似笑非笑，缓缓地扫视了众人一眼，就不再言语。

赵白深深地望了一眼关吕，又对众人道：〖那诸位对园林特色上又有何高见？〗

※※※

窗外淅淅沥沥下起了小雨，厅内气氛却极为热烈，关于园林特点这个话题的辩论已经进行到了白热化。

众人各执一词，各抒已见。

只听方士油然道：〖园林，是集自然和人造的山水以及植物、建筑融为一体的〖地域〗综合体。所以我们可以以自然环境为基础，大量增加人造景物，以诗画意境作为造园主题，又模拟自然美景和神话仙境来造园，都是为了展示〖地域〗这个特性！

园林的特点，是追求和谐的美，也就是对称、均衡和秩序。园林是府邸建筑与周围大自然之间的〖过渡环节〗，山坡、树木、水体等都必需图案化，服从于对称的几何构图。再加上主观的审美理想，构图的曲折委婉，讲求趣味，又注重发掘自然山水中的精华，加以提炼，这样才可使园景主题鲜明，富有性格！〗

厅内众人不由鼓掌，寒舟和天照更是纷纭叫好。

赵白眼中也闪过了赞赏的目光。

林素眼中露出若有所思的神情，道：〖方公子高论，不过奴家却有不同的看法，奴以为，园林特色和迭山理水、植物配置有很大的关系。通过模拟自然，浓缩了自然界美好的山水风光，才能在园林中达到〗虽由人作，宛自天开〗的艺术效果。〗

众人听了不由点头。

那少女道：〖园林特色应根据居住、读书、作画、抚琴、奕棋、品茶、饮宴、憩游等功能要求，建造有厅、堂、轩、馆、楼、阁、榭、舫、亭、廊等，配以雕刻精细的门窗、挂落、栏杆、纱隔、地罩等各式装修，即可体现建筑功能、结构、艺术相统一的特点。〗

……

随着众人的你一言我一语，厅内气氛逐渐进入了高潮。

最后，叶锋的发言更是将气氛推向顶峰。

〖余以为园林特色最主要是要在园林的装修上别出心裁，要强调因地制宜！敞口建筑重线条轮廓，不用精细的挂落装修，因易损伤。家具以石凳，石桌，砖面桌之类，以古朴为主。厅堂轩羰有门窗者，则配以精细的装修，其家具亦为红木，紫檀，楠木，花梨所制，配套陈设。

夏用藤棚椅面，冬加椅披椅垫，以应不同季节的需用。但亦须根据建筑物的华丽与雅素，分别作不同的处理。华丽者用红木，紫檀，雅素者用楠木，花梨，其雕刻之繁简亦同样对待。

最后在园林空间处理上也需灵活多变，造园的主旨是表现自然美，在设计构筑中，宜采用因地制宜，借景、对景、分景、隔景等种种手法来组织空间，造成园林中曲折多变、小中见大、虚实相间的景观艺术效果，这才能表现出具有自身特点的空间意识和空间美感……〗

〖好！〗那老者关吕一掌拍在案上，高声赞道，将众人从艺术的海洋中惊醒。

厅内众人也纷纷以热烈的掌声，方士，寒舟，天照三人更是面面相觑，张口结舌，无话可说。

林素瞥了叶锋一眼，眼神却极为复杂。

〖哈哈哈……〗

赵白仰天一阵大笑，状极欢畅：〖听君一席话，胜读十年书！今日赵某真是大开眼界！〗

望了望天色，又转头往后厅瞥了一眼，微笑道：〖辩论就到此为止，诸位请稍坐，赵某去去就来！〗言罢，微微行礼，起身往后厅而去。

众人知道赵白定是去决定入聘的人选，都不由心头惴惴。

叶锋也是心里〖砰砰〗直跳，今日厅内众人都是势均力敌，鹿死谁手真是尤未可知！

花怡伸过手来，对叶锋微微一笑：〖锋郎，别急！〗叶锋点了点头，内心遂渐平静了下来。

天色已遂渐暗了下来，不知不觉已是黄昏。夕阳透过窗帘撒了进来，映得厅内一片金黄。

终于，脚步声传来，赵白从后厅走了出来，缓缓地扫视了众人一眼，目光投向叶锋，微笑道：〗叶兄，请至内厅叙话！〗

叶锋心头一阵狂喜，美梦成真了！

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第一集第十五章美酒美食

作者：叶锋

花怡猛然一阵欢呼，紧紧地搂抱住叶锋。

厅内一片躁动，众人表情各异，但皆难掩失望之情。方士，寒舟，天照三人更是既失望又妒忌又尴尬。

林素怔怔地立在那，眼中闪过强烈的失望神情。

她涩然地望了喜洋洋的叶锋和花怡一会儿，不过最后还是走了上来，真诚地道：〖叶公子，叶夫人，祝贺你们！〗

叶锋喜道：〖谢谢！〗

凝望向她那苍白的脸颊。林素怯生生地立着，她的脸上带着微笑，只是眼中却带着掩饰不住的苦涩。

叶锋不由心中一动。

看林素的衣着打扮，显然也是贫寒之人。很显然她也曾象自己一样非常渴望这份工作，现在……想起自已这段时间的贫穷生活，叶锋分能理解林素心中的苦楚。

他略一沉呤，转头对赵白道：〖赵爷，在下可否请一个助手？〗

赵白望了叶锋和林素一眼，哑然失笑：〖当然可以！不过……〗他顿了顿，续道：〖这助手的薪金可是要叶兄自己出的。〗

叶锋喜道：〖这是自然！〗

林素呆了呆，凝视了叶锋半响，眼中闪过掩饰不住的喜悦之情，拂了一礼，低声道：〖叶公子，谢谢你！〗

叶锋微微一笑，点了点头。

花怡一直在一旁地打量着林素，见了夫君的举动，眼中闪过赞赏自豪的神情。微微一笑，上前握住林素的的手，柔声道：〖妹妹不用客气，相互帮忙是应该的！〗

林素望向花怡如花的俏脸，眼中闪过迷醉感激的神情，点了点头。

※※※

众人一一告辞而去，那老者关吕上前向赵白告别，赵白挽留道：〖关老，天色已晚，用完晚膳再走吧！〗

关吕挽拒道：〖老朽还有事在身，实在是不便逗留。〗转头望向叶锋，微笑道：〖叶公子，后会有期了！〗

叶锋凝望了这个令人猜不透的老者一眼，愕然地点了点头。

那关吕微微一笑，洒然而去。

赵白哈哈一笑，对叶锋三人道：〖三位请！〗

一路行去，只见沿路的梁棹窗棹皆是精雕细刻，结构匠心独具，精巧宜人。

举目皆是雕梁画栋，豪华气派。叶锋看得热血沸腾，暗忖这才是人生，这才是成功人士应过的生活。

努力吧，他在内心对自己道。

不久，三人随赵白来到内厅。

内厅的装饰比大厅更为素雅。家具皆是用讲究的，珍贵的黄花梨木、紫檀、铁力木、榉木、红木等制成，气派华美。

一美貌女子正端坐在黄花梨圆后背交椅上，她的身旁围拱着十数个丫环，显得极为气派。

这女子一身鹅黄的绸缎衣裳，年约二十七八岁，身材高佻，体态丰满，脸庞极为白净妩媚，胸脯饱满高耸。两片嘴唇红嫩光泽、厚实性感。一双雪亮的大眼睛，发散着极为风骚性感的妩媚。

见到三人，盈盈起立，一对妙目直直地望向叶锋、花怡、林素三人，眼光极为大胆，直接。

赵白走上前去，握住那女子的手，柔声道：〖夫人〗。

那女子甜甜一笑，凤目扫过叶锋三人，目光在花怡身上上下打量着，眼中闪着赞叹的神情，然后却见她上前大大方方地拽住花怡的的手，含笑道：〖这位一定是叶夫人吧！早就听说叶夫人姿容绝俗，倾国倾城，今日一见，果真名不虚传！〗

花怡如花的玉脸上升起了一丝红晕，更增艳丽，只听她低声道：〖夫人过奖了！〗

※※※

经双方介绍后，叶锋得知，这女子是赵白的妻子孙眉。

双方寒喧一番后，按宾主落座。

赵白哈哈一笑，道：〖在下略备薄酒，祝贺叶兄入选，希望以后我们能合作愉快！〗

叶锋忙道：〖赵爷盛情，叶某实在是愧不敢当。〗

赵白再一笑，便示意侍从开席。

立时便有美丽的侍女手捧精美菜肴从后堂鱼贯而出，不多时，铁力木插肩榫酒桌上便摆满了精美丰盛的酒食菜肴。

只见酒桌中央摆着一锅热气腾腾的八珍火锅，火锅旁则摆满了如夫妻肺片、泡萝卜炖鸭，兰度鸽脯、荔枝虾球，虾籽大乌参、如意鸭卷鲜、鱼香茄子、干蒸黄鱼、碧绿虾仁，荷香笼仔鸭、香油龙凤腿等诸多菜肴，另还有叫不来名字的菜肴十几碗……

桌上所用的器皿也均是造工精细，情趣高雅。

另桌上还立着一个精致的烫酒酒炉。

这酒炉呈双鱼形，二鱼头尾相向，作戏珠状，鳍、鳞纹饰精细入微。有提梁，两端卷曲，各拴于一小环，环中套入一展翅长尾鸟形器耳。梁饰七束三瓣花纹。盖呈葫芦形，盖沿平展作四瓣花形，盖颈拴一长链。器上采用鎏金方式，突出勾勒花纹线条，黄金、白银交相辉映。造型奇特，设计巧妙，制作精良，实为罕见的珍品。

叶锋看得叹息不已，这桌上任何一样东西都是价值极为不菲，价钱皆非自己所能想象。随便一样东西，一碗菜，价格都超过自己一个月打鱼所赚来的钱。

如此豪华的生活，他还是第一次才得见，人和人真是不能相比啊！而对面的林素眼中也露出惊叹的神情。

他望向花怡，却见佳人的眼里又闪起了那种复杂茫然的神情。不由心中一阵歉疚，象花怡这种女人本就该过那种锦衣玉食的生活，和自己在一起真是苦了她了。

他心中心潮起伏，赵白却以为叶锋在留神打量那个烫酒的酒炉，便笑道：〖酒性最热，若热吃下去，发散的就快，若冷吃下去，便凝结在五脏之内，对身体有害！所以，酒还是烫热的好！〗

接着便给众人斟酒。

叶锋抛开心事，大口渴酒。

只见怀中美酒色作晶莹，酒香芬芳浓郁，饮在口内，只觉入口柔绵醇厚，香气和谐，回味悠长。和中国的茅台酒口味一模一样。不由赞道：〖好酒！〗

赵白微笑道：〖此酒酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，令人回味悠长，它的香气成分多达110多种，饮后的空杯，可长时间余香不散。在民间有‘风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳之誉‘〖

顿了顿，又道：〖此酒香而不艳，它在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然有形成的。在调配时，从不加一滴水，都是以酒勾酒。因此酒度低而不淡，纯洁、微黄、晶莹，柔绵醇厚，既不刺喉，又不打头，饮后令人愉快舒畅，荡气回肠，喉咙不痛、也不上头，且有消除疲劳、安定精神，舒筋活血、促进健康、益寿延年的功效……来，叶兄，弟妹，林姑娘，再饮三杯。

拎起酒壶，又极其娴熟地给众人斟上一杯温热过的美酒。

当下众人又饮数杯，花怡，孙眉二女几杯酒下肚，立时脸色绯红，娇艳欲滴，反观林素倒是面不改色。叶锋和赵白是酒中神仙，当然更是若无其事。

赵白又饮一杯，微笑道：〖说起来，这饮酒还是很有学问的，如饮用白酒对就对菜肴有诸多的要求。总的来说是冬热夏凉、荤素搭配。不同香型的酒，又有不同要求。

如清香型白酒的风格是清雅、爽净，所以喝这种香型酒时，一般不宜吃太油腻，味道太重的菜肴。而应吃一些味道清淡，如凉伴菜等。这样可以避免清雅的酒香为菜听撗诟菙；

浓香型白酒则相反，其风络是暴烈，香气大，入口就有一股浓香，所以喝这种香型的酒时，就应与味道重一些的菜肴相应；

酱香型白酒风格是协调、甘美，回味悠长，所以应吃一些味道鲜美、丰富的菜肴；芝麻香型白酒，入口丰富醇厚、香气和谐，尤以典型的芝麻香风味为主，似乎也应以口味稍重之菜肴与之相应。〗

赵白侃侃而谈，显得极有见地，众人都听得兴味盎然。

叶锋饮了一杯酒，夹了一块自己不知道叫什么名字的肉放到嘴里，吃了一口，只觉得肥而不腻，酥香可口，非常好吃。不由得点了点头，伸筷给花怡夹了一块，想了想，也给林素夹了一块。

花怡见夫君体贴自己，不由冲叶锋温柔一笑。林素则瞥了叶锋一眼，苍白的脸上闪过一丝红晕，略显不好意思，低头默默吃饭。

赵白和孙眉见状不由相视而笑，赵白油然道：〖此菜味道鲜美，酥香可口，但作起来却没那么筒单，它是先将猪火腿煮七成熟，然后抹上甜酱、豆油等调料，放进油锅里将皮炸酥，颜色还要达到透亮金黄，然后再装盘蒸熟，取出来后再浇上汁……哈哈！作出后，色香味俱全，既好吃又营养丰富。叶兄，弟妹，林姑娘，多吃点。〗

叶锋呷了一口酒，道：〖此肉令叶某想起以前曾吃的一道菜，此二者皆有异曲同工之妙，那道菜，嗯……

它是取猪软胁处的五花肉，煮七成熟后，取出将皮上抹上甜酱等调料，然后放进油锅里炸，再切片后放碗里码好，上面放上切碎的冬菜或干菜，淋上豆油等调料蒸，蒸好后取出，倒扣在盘里，这样，肉里又渗有冬菜等味道，入口即化，十分鲜美……嗯……非常好吃！〗

花怡笑道：〖这道菜妾身会做，锋郎喜欢吃，以后妾身便做给你吃。〗

赵白闻言望了一眼孙眉，而孙眉则白了他一眼。

叶锋冲花怡微笑地点了点头，伸手舀了一勺自己又不知道叫什么名字的菜，便欲放入口内。

孙眉突然道：〖叶公子请勿急于将此菜放入口内，要先吹一吹……此菜表面看似不热，但实际上温度却十分高，小心别烫着！〗

叶锋连忙住口。花怡〖卟哧〗一笑，道：〖锋郎，小心点！〗

赵白哈哈大笑，道：〖此菜名日鸡闹，它是将鸡肉剁碎后和蛋清放在一起反复搅拌，用油酥出来后象雪一样松软，端上来后一点热气也不冒，但，一不小心，你舀一勺在觜里，那非烫着不可。〗</br></br>