李岐在吃这方面十足精致。
光丸子就好几种,蒸的珍珠丸子,肉馅外面裹了一层糯米,看起来有种透明的质感。且肉馅里加了鲜虾丁,吃起来鲜甜鲜甜十分可口。还有豆腐蔬菜丸子,色彩鲜艳,还保留最漂亮的食材颜色。焗烤的马铃薯芝士丸子,山菌鸡肉丸子。甜的有椰丝紫薯小丸子,香芋地瓜丸子,甜山药丸子。以及重磅推出的牛肉丸子。
李岐做的牛肉丸子简单又不简单。主料只有牛肉和鸡蛋清两种,将后腿肉仔细剁碎,把难咬的经拿掉,加入鸡蛋清和调料,顺时针搅拌,搅到筷子在肉里动不了,松手也不倒,这样就差不多了。
之后就简单了,团成团子。先炸后煮,这一个丸子下去,真要三日不识肉滋味了。
虽说步骤简单,但这调味也是重中之重,李岐就用了盐和胡椒粉。这个牛肉丸的味道牛肉的香,还带着丝丝的甜,轻轻一咬,略略炸过的表面不会咬不进去,但这层酥酥肉皮下是Q得弹牙的劲道。
肖立和嘟嘟一口一口简直陶醉了。
李岐看着这俩没出息的样子,无奈了。
刚想说话,又听见狗叫声。“肖立,你电话。。”顺手递了下手机。。
拿着毫无反应的手机,李岐皱眉。
看了看对面都僵硬了的两个人。敲敲牛肉丸的碗边:“坦白有肉,抗拒没完。”
肖立默默地抱过嘟嘟。低头不语。
李岐听着对门传来一声比一声清晰地狗叫声。还有什么不明白的。
冷笑一声:
“你们俩很好!还会阳奉阴违了!!!”
饭后,李岐坐在肖立家客厅里,肖立和嘟嘟乖乖的李岐对面刚买的大地毯上。
李岐看看周围,果然是单身汉子的公寓,简单,东西少得可怜。
好吧,除了这一堆堆的狗窝狗粮,狗玩具,还有一看就是给嘟嘟在
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