说来,她这个手艺,还是跟宋敏学的呢。
不过,宋敏可比她做的好多了。
宋敏做的窝头,既好吃,又好看,温宁吃过一次,觉得做这个挺有意思的,就缠着宋敏教她了。
没想到,今天还真派上用场了。
窝头做好之后,就可以上蒸锅蒸了,中火三十分钟之后,杂粮窝头就可以出锅了。
窝头还要蒸一会儿,温宁也不急着炒菜,就去看着她的小米粥。
转了文火熬制的时候,温宁就将砂锅盖子盖严实了,也不像刚开始的时候那样,还一直搅动,她只是闻了闻味道,确定没有糊底,就不再动了。
待窝头蒸到十五分钟的时候,温宁才开始做炒豆腐。
炒勺放入食用油,待油温约七成热的时候,将肉末放进去炒开,然后,再下菌菇丝,等到菌菇丝变软了,就可以将切好的豆腐块放进去了。
温宁微微翻炒了几下,放入少许酱油,然后,又加入了高汤,还有焯好的甜玉米粒和豌豆粒。
然后,盖上锅盖,微微煮制一会儿。
这个时间里,其他几样吃的也差不多都好了。
温宁将小米粥和黄芪山药羹都端了下来,也不盛出来,就放在砂锅里。
这样既保温,又不会流失香味,比再倒一手器具要好多了。
锅里的高汤也已经沸腾了,温宁赶紧走过去,将锅盖打开,加入胡椒粉微微翻炒,再加水淀粉勾了个薄芡,将蒜苗倒入,再翻炒一会儿,便将菜盛了出来。
不过,这一次,她还在锅里留了一些菜,没有全都盛出来。
她想让凌然和刘毅先尝过,再端去给柳老爷子。
第786章 :动了心思
柳家厨房里器具齐全,好看的杯盘碗碟多不胜数,温宁挑的盘子好看,做的菜颜色也好看,两样搭配起来,还真挺赏心悦目的。
而且,香味也很浓。
刘毅早在温宁盛菜的时候,眼神就飘过来了。
不过,人家温宁没开口说让他尝,他自然是不好意思开这个口的。
不过,很快,他就听到温宁说:“凌阿姨,刘大厨,我想让您二位帮忙尝尝这菜,您二位看,行吗?”
凌然跟刘毅本就有这个心思,一听她这样说,哪有不答应的。
更何况,他们都看到温宁在锅里留了点儿菜了,这不就是给他们留着尝的?
凌然率先走过去,接过温宁递过来的筷子,夹起一口菜,尝了。
刘毅赶忙去看凌然的反应。
只见,凌然吃下那口菜之后,眼睛便不由地微微眯了起来。
“好吃。”凌然没有说的太多,只直白地说了这两个字。
温宁是来帮忙的,不是做菜等着她品评的,她当然不会说那些花里胡哨的夸赞之言。
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