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春节联欢晚会还没开始，温宁去厨房开始准备年夜饭。

上午的时候，很多费时的食材都已经准备上了，两个灶台上都煨着高汤，这会儿时辰正好，端下来待会儿就能用了。

既然是年夜饭，温宁就想着，怎么也要做两道新菜，大菜。

当然了，她的底蕴跟正经受过专业训练的大厨师是不能比的，但是，胜在有天赋。

温宁拿过一只胖胖的莲藕，握了握拳头，打算用美食一雪之前学不会剪窗花的“耻”。

莲藕是宁明丰拿过来的，品相一看就极佳，这样的时节，一般人家确实弄不来这种东西，所以，温宁这也是沾光了。

到底是厨艺世家，做美食生意的，一出手的食材，都不一般。

今晚上大鱼大肉多，这藕本身又是爽口解腻的食材。

桂花糖藕需要的时间长，下午的时候温宁就先做上了，现在这个，是打算做姜丝拌藕的。

这道菜开胃清口很不错，正适合放在肉菜前头来解腻。

家里人吃饭也没那么多讲究，温宁也没想着要把这菜只当做头盘来吃，等大鱼大肉吃腻了，来上一口姜丝拌藕，那才好呢。

许冽这边虽然不怎么住，但是厨房里用具却很齐全，且都不错。

温宁挑了个简单的白瓷小盘子，将拌好的姜丝藕放上去，白而嫩黄的颜色，好看又清爽，瞧着便开胃。

第1085章 ：乌龙茶方肉

姜丝拌藕做好了，温宁又拿过一块五花肉。

这个菜她想过挺久了，还是前世在一本美食书上看到的，但是从来没有做过。

好在这只是家里人吃，做的好不好，大家也不会挑剔她，她也没那么紧张。

这五花肉还不错，温宁在市场挑了老半天，将肉切成拳头大小的方块，冷水下锅，等水开后捞去浮沫，再拿出来，冲水放到一边，然后，拿过宁明丰给带来的乌龙茶，均匀的在小砂锅里铺上一层。

其实，这道菜最好的，应该还是用黑陶做的坛子来焖制，但是这会儿了，她也找不到这种坛子，就只能用砂锅代替了。

宁明丰好茶，给他们送过来的茶叶，自然都是上品，不过他们家没人懂这个，也就知道这茶好喝，再多的，却是分辨不出来了。

所以温宁拿这么好的茶叶来做菜，也没人觉得浪费。

不过这食材好，做出来的东西自然也不差，那乌龙茶被小火焙过之后，香味慢慢就出来了，再等温宁一勺热油浇上去，瞬间，香味便直冲鼻腔。

等油不再爆了，温宁才小心地将切好的五花肉放到砂锅里，然后浇入高汤和老黄酒，再把砂锅盖子盖好，开大火煮开。

等里面沸腾了，再转小火焖制着就可以了。

大火煮开后的乌龙茶方肉，香味源源不绝地冒出来，厨房的门关着，吸油烟机开着，这香味都传了出去。