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温宁不是专业会计，自然不可能将账本拿过来翻一翻，就能看出什么问题，但是，粗略看看账本是否有什么大问题，倒是可以的。

因为是新开业的店，账目并不算繁杂，是以温宁很快就看完了。

这账本虽然不是李梅做的，但是，会计做完账却是要让李梅来查验的，温宁之前为了培养李梅，曾送李梅去夜校学过会计，李梅自己争气，学的倒是挺快，再加上她自己用功，如今不说比得上多年经验积累的老会计，但是，也不至于叫人骗了去。

有李梅看着，账目自然没什么问题。

温宁是信得过他们夫妻的，所以才将这边的店全权交给他们夫妻俩。

现在看来，这扶起来也不负她的信任。

“账本没什么问题，挺好的，有李姐看着，我也放心。”温宁看了一遍确定没什么大问题，就放下了账本。

她并没有抠着去问一些极为细小的问题，这是在没必要。

做老板的，也要学会知人善用，要是凡事都亲力亲为，自己去做，累的慌不说，效率只怕也不高。

看人也是一种本事，能找到自己信任的下属，也是一种能耐。

账目是事情温宁放心，也不欲多问，但是员工的问题，却需要仔细问问。

虽说之前跟李梅通电话的时候也曾说过这方面的事情，但是电话里说话毕竟不方便，很多话没办法表达清楚，有些话也不能问的那么清楚，正好今天来了，温宁自然是要将自己关心的事情，都问明白的。

“这几个月，陆安怎么样？”温宁直接就先问了陆安。

毕竟其他员工多是服务员，虽说也不能说不重要，但是这些人有李梅看着，她却不担心。

李梅学了管理，自然知道该怎么调度安排这些人。

她最关心的，还是将来有大用处的陆安。

李梅显然也知道温宁关心的问题所在，所以，回答的十分仔细。

“陆安很勤快，人其实也挺好相处的，虽然不怎么爱说话，但大家对他印象倒是都不错，有谁问他帮忙他也不推辞，厨艺更是没话说，虽然在一楼可供他发挥的余地不算太大，但是他做事情倒是仔细认真，并没有因为没有什么用武之地就敷衍了事，别的不说，自从他掌管一楼的后厨后，一楼自助的菜品味道是真好，已经有很多客人跟我夸过他了，说咱们店里的厨师手艺好，是有真材实料的，不是来骗钱的，就是……”

李梅说到这里，便顿了一下。