开火将锅烧热，倒入五花肉，小火炒至微微出油变色。捞出来后，再在锅里放点油，烧成两三成热，加入冰糖。
想着应戎好像不喜欢太甜，就少放了点冰炭。
开小火，冰糖融化慢慢变黄色，不断搅拌直至全部融化，将五花肉放入锅里，不断翻炒，边加入料酒，生抽，老抽，桂皮、姜、花椒等作料，等到香味出来后，倒入热水，水冒过肉块一两厘米。大火炖15分钟后，再改用文火炖20来分钟。
汤煮煮好了，叶云舟关火，端下来放到桌上。
将鲜笋去外壳，取嫩心，切成合适的小段，用水焯去涩味。另起一锅，倒入笋段，加冷水，煮至六，七成熟，捞出，再焯一次水。倒去锅里剩下的水，擦干。烧热锅，放油烧热，开大火炝姜蒜、干辣椒，花椒，下腌制好了的肉丝，小火炒至变色断生后，捞出。另倒油炒鲜笋，加入盐巴，煸干水分后下一半肉丝一起翻炒一分钟左右，起锅装盘。
……
应戎到的时候，叶云舟正擦好桌子，拿碗筷放桌上，准备摆盘，赶紧拿上钥匙跑下去接他。
应戎一个人站在路灯下，穿着白衬衫，黑西裤，一手搭着西装外套插裤兜里，一手拿着手机，配上高个儿大长腿，酷的没边。
叶云舟隔着街道叫了他：“应戎。”他下车的位置在另一边。
街道也不宽，应戎就抬腿走过来，说：“这小区有些年头了吧。”
叶云舟笑着说道：“嗯，我会没上学就建好的了，我还怕你找不到呢。”
应戎回道：“不会。”
叶云舟领着他往回走，边说：“楼里没电梯，我就住在4楼。”
老楼道有些窄，两人并肩走，手臂不时地碰到。到四楼，叶云舟掏钥匙打开门，说：“快进来吧，不过屋子比较小。”
应戎看了眼，说：“没事。”看他换拖鞋就问：“需要换鞋吗？”
叶云舟笑道：“没事，直接进来，你不用换了。”
应戎看了看干净的木地板，就说：“给我那双拖鞋，还是换吧。”
叶云舟也难得再拖地，外面拖鞋都是用过的，就跑进去给他拿了双新拖鞋，说：“这是新买的，你看合适不？”这拖鞋是楚天阔的，上次他过来帮叶云舟整理房间，不小心把拖鞋弄湿了，叶云舟跑去给他买了双新的，不过买回来也没换，就一直留着。楚天阔比他高，脚也比他大，应戎挺高的，不知道合不合适。
应戎脱了皮鞋，穿进去试了试，就说：“还行。”
可以穿就行了，要不还要出去买。叶云舟让应戎进来，并对他说：“你先坐着，马上就可以吃饭了。”就转身就去厨房了。
应戎进屋，把衣服搭沙发扶手上，跟着他进去，看餐台上放了好几盘菜，挽起袖子，边说：“我帮你吧。”
叶云舟也没客气，抱着电饭锅出去，边回道：“可以，你把台子上的菜端出去，我端汤出来。”以防不够吃，叶云舟最后把排骨全部倒进汤里煮了，换了个大大的盆锅。
应戎应道：“行。”
“嘶~”叶云舟关了火，伸手抬锅，没想到被烫了下。
应戎担忧地问：“没事吧？”边一把抓过叶云舟手查看，只是烫红了，没起泡。
“咳…”叶云舟有点别扭地缩回手，开凉水冲了下，说：“没事，冲下凉水就行了。”
应戎还是说：“你把剩的菜端出去，我端汤。”说着就徒手端着汤出去了。
叶云舟只得端着剩下的菜出去。
红烧肉，鲜笋炒肉，木耳炒肉，醋溜白菜，糖渍西红柿，山药排骨豆腐白菜木耳海带加各种丸子大杂烩汤，总的五菜一汤。
叶云舟给应戎盛了饭，说：“我也不知道你喜欢吃什么，就顺便弄了些，尝尝看。”
应戎接过饭碗，回道：“肉。”
叶云舟愣了下才反应过来，应戎说的应该是他喜欢吃肉。叶云舟嘴角一抽，这真是直接，并且简单明了。
应戎不愧是肉食动物，第一筷子就伸向桌上唯一一盘纯肉菜——红烧肉。
吃了一块，对叶云舟说道：“好吃。”
叶云舟笑着回道：“那就多吃点。”他还是吃他的杂烩汤吧。
应戎点点头，大口吃饭，夹了块炖的够够的排骨，三下五除二吃了，点头“好吃。”显然汤里叫了调味料的了。
……
第12章 应戎留宿叶云舟家
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