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许父听了这话，拿起筷子就敲了他脑袋一下，又骂道。“你再胡喷，看你爹不撕了你的嘴。”

许明朗这才低下头，闭口不言。

许父看着人多，又都是半大小子，正是能吃的时候，便一挥手让服务员不用分牛羊了，干脆把十三种爆肚都上来，再来点白菜，来点烧饼。

因为回去的时候还要开车，他便不让上啤酒了，每人一瓶北冰洋汽水。

爆肚这东西分为牛羊两大类，牛有四个胃，只取其一，一个胃又分为百叶、百叶尖、肚仁、葫芦头四种；羊分为散丹、肚领、肚板、肚芯、羊蘑菇、蘑菇头、食信、葫芦、肚仁，共九种。

总共十三种，也叫“十三绝”。之所以有这个名，是因为爆肚本身就食材难得，烹制的手艺也极其苛刻。

老师傅做爆肚，每个部位所用的时间和火候都有讲究，甚至精确到毫厘之间。

火小了是生的，火大了就老了，客人就嚼不动。所以，也有人说，这爆肚就是跟时间赛跑。

爆肚馆里自然有他们那套规矩，并不是说一下点了十三绝，就都一次性给端上来，而是随吃随端，绝不让你嘴上落了空。

很快，第一盘爆肚就端上来了，许父招待几个孩子开动，自己也率先给他闺女夹了一筷子。

许念念沾了小料一吃，只觉得唇齿间咯吱作响，就如同嚼那脆生生的小黄瓜似的。这爆肚筋斗却易嚼，鲜嫩又可口，实在是难得的美味。

许念念吃到这么好吃的东西，便忍不住向她父亲看去。

许父也不急着吃，反而含笑看着他闺女说道。“我早几年就像带你们来吃这个，可你一天到晚在家闷着，也不愿意走出门去。现在可好了，以后有的是时间，爸爸带你们可着京城跑，把好吃的都去尝尝看。”

“嗯。”许念念眼圈微红，连忙点了下头，又上手给她爸爸夹了一筷子，又说道。“您也吃呀。”

“好，爸爸也吃。”许父仍是一脸笑意，看得出来，他对现在的生活十分满意。

许明朗在一旁看着，他们家老父亲和小怂包那边气氛正佳，他倒也不拈酸吃醋。只是骂了许念念一句。“还不快吃，这东西放久了就不好了。”

说着也夹了一筷子，放进许念念碗里。

他们这边吃得好不热闹，反倒是牛家那边好像吃得不大舒心。

牛姐也不知道说了句什么，她男人脸色变得很难看。

可偏偏爸妈在对面瞪着眼睛看着，又都向着牛姐说话，那男人想发火也发不得，最后一拍桌子，对服务员说道。

“去催催，我不爱吃肚领，把肚仁赶紧上来。”他对服务员也是一副趾高气昂的样子，实在没有半点尊重。