“豪富”後头的小巷里“张记”面馆的“生煎大排面”。
那天,他在经历过整整十五天的漫长睡眠後,做的第一件事是冲进浴室,把像被暗褐色劣质油漆刷过、散发出强烈腐臭的身体洗干净；第二件事打电话叫了整整五份盒饭,狼吞虎咽地後果就是从此对米饭深恶痛绝,连在“豪富”用餐的虚荣也勾不起他丝毫食欲。
“张记”的店堂很小,只能容下一张小四方桌。店主便在店外拉个遮阳棚,又按上五张长桌,勉强成了一家店。店虽简陋,面却美味。
他家的大排是在小煤炉上用新鲜食用油由专人一块块现炸的。挑选上好的猪排骨用刀背拍松,粘上松碎的面包糠,放在热油锅里炸,下一碗面炸一块。吃的人要等些时候,却在最大程度的保证了排骨的鲜美滋味。这种只重质,不重量的售卖方式,在现代差不多已经绝迹。
吃的时候可以配上切得细细、金黄色的姜丝,但乔振刚讨厌姜的味道,从来不吃,便加了店主特制的辣椒面。把面在用鳝鱼骨熬制的红汤中拌匀,排骨也要浸入汤中,然後,一口面,一口排骨,一口汤；面滑,排骨外脆里嫩,汤鲜辣,每次都让乔振刚无比满足。
看到满地的狼藉乔振刚皱了下眉,桌凳横七竖八地倒了一地,地上满是筷子和碗的碎片,用来炸排骨的小锅倒扣在地上,热油泼焦了边上一丛美人蕉。
瓷碗被踢碎的脆响惊动了五个正围著面馆老板索要保护费的少年。回头却见是个神情阴狠的高大男子。
“滚！”乔振刚冷冷地说道。
“你活到头了,敢来管老子的闲事！”少年们嚣张的很,根本就不把单身一人的乔振刚放在眼里。其中一个右耳上挂著四个耳环的少年还抽出把刀恶狠狠地冲乔振刚走来,要给他一点教训。
乔振刚一动不动等“四耳环”走近,突然飞起一脚正中“四耳环”腹部,“四耳环”惨叫一声,飞出两米多远,重重栽在被烫焦的美人蕉丛中,当即人事不省。
妖蛇（5）
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