食堂是个空荡的大房间，食物摆在靠墙处，想吃什么自己取。年轻的仆人们大多喜欢生肉，也有打一块煮肉的，再配上一碗汤。
许玖打了一晚汤，水底卧着三四枚肉块。他喝了一口，当即泪流满面，脑海中只有四个字：隔夜馊水！除了咸以外还泛着诡异的酸，那酸味直冲脑门，熏得舌苔都麻了。
这到底是个什么玩意？
许玖痛苦地扫视一圈，发现别人都喝的蛮高兴的。他咬了口手头的熟肉，嗯，货真价实的一块纯肉，该有的腥、柴、老、锈它统统都有，你好歹也放点盐啊！
“你怎么不吃？”站在许玖边上的人问。这是个瘦高个，他看了许玖老半天，见他喝一口汤后就不怎么动了，遂好奇地推了推他。
“啊？”许玖转头，“你觉得这汤滋味怎么样？”
“这汤？挺好啊。”
“你没觉得酸？”
那人三两下把手里的汤喝完，摇头：“没觉得，一直都是这样。”
许玖张了张嘴，把自己的汤碗给对方：“你还喝吗？”
那人用自己的碗接过来：“咱们虽在庄园，可水也是不能浪费的，何况这汤里还有肉。”
许玖被他打败了，孤独地揣着熟肉回到房间。
他翻来覆去瞅着手头的肉块，叹息：“多好的一块肉啊。”
心中一动，他爬起来将肉切成薄片装在小石盆里。然后去空间拿了料包、干姜出来。将料包和干姜放一起研磨，碎成粉末后，把它们抖在肉片上，拌匀。
许玖拈起一块扔嘴里，……这滋味简直感人。
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