焯好了荠菜，叶晓峰就让兰儿去一旁歇着了。肉馅是早就剁好的，只要把荠菜剁好就能拌馅了。
叶父的面已经和好，现在的天气不冷不热，一会儿就能饧好。一家人饥肠辘辘，但是谁都张罗吃些别的，都等着这顿饺子。
荠菜焯好后攥的并不是很干，肉馅在锅中多放猪油煸熟，这次的肉馅是肥瘦相间的五花肉，比上次的肉馅油水还足，再放上姜末细盐，多放香油，光闻着生馅都觉得香喷喷的，叶晓峰一边拌馅，一边吞口水，这么多的肉和油，包出饺子有多好吃可想而知。
兰儿没吃过饺子，自然也不知道怎么做，看着叶父和叶晓峰将饧好的面搓成长条揪成一个个大小相同的小剂子，有用擀面杖飞快地擀成一张张圆圆的面皮，惊得瞪大眼睛。
“晓峰啊，你真是聪慧。”叶父一边帮着揪剂子一边摇头感叹，“不过是幼年时候见到你娘做过一次，竟然全都记得，可怜爹一把年纪，都不会做。”
叶晓峰笑笑却没说话。他这可真不是聪慧，而是十来年练就的，重生前每次吃饺子，家里可是没一个人帮他忙的，和面、调馅、擀皮，甚至煮饺子，反正除了吃是五个人，剩下都是他一个人干，这擀皮包饺子的功夫，早就练出来了。
叶晓峰包饺子是很快的，一次擀出十几个皮，筷子轻夹，不多不少的馅落在面皮中，中间一下，两边压花，一个小巧精致的饺子就成型了。
兰儿看着眼馋，拉着叶晓峰的袖子也要学。叶晓峰也不急，慢慢地指点兰儿包饺子，最后连叶父都忍不住拿起面皮尝试了起来。
兰儿也算是极聪明的，虽然最初几个不太好，但是十几个之后，就渐渐的似模似样了。
叶晓峰索性自己负责擀皮，让叶父和兰儿负责包，反正这饺子的外形并不影响味道，只要捏紧了不会煮破了就行。锅里早就烧上了水，只要烧开了就可以下饺子了。
将饺子下了锅，叶晓峰才抽空数了一下。他们
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