把方法说了，由林正实际操作。林正刀工不错，才开始不得其领，削的过厚，后来渐入佳境，颇为有模有样。乔墨又将炒的辣白菜倒进去一起煮，冬天吃这个又开胃又暖和又管饱，关键还很简单。
林正特别喜欢吃，用家里的大海碗，足足吃了三碗。
收拾了碗筷，还不能休息，早先泡的麦子芽已经出好了。取出来切成碎段，将早先蒸好晾着的玉米碎拌入切碎的小麦里，然后就让它发酵。李阿嬷说这个过程得两三个时辰，乔墨想着，反正初二他又不用回娘家，半夜起来忙了，白天补觉就行。
结果夜里他睡的根本忘了醒，等天亮起来一看，麦芽糖做好了。
“阿正不怎么叫我。”乔墨暗恼自己睡的太死。
“你累了一天，多睡会儿，我精神好，少睡会儿没事儿。”林正不以为意，将熬好还带着热乎气的麦芽糖拿给他尝：“味道可以吗？”
“……嗯，嗯，好吃！”乔墨吃的连连点头。
接下来的一天两人就忙乎开了，花生糖和蘸糖都是两百斤的量，现在天冷耐放，干脆就一次送去。因为不停的熬糖，整个厨房都弥漫着糖的香甜味儿，幸好他们家住的偏，与其他人家都有距离，不然这会儿早来不少人打探了。
等到全部忙完，乔墨两条胳膊都酸了，觉得这钱真是赚的太辛苦了。
初四送货，是茶楼的肖掌柜签收。蘸糖五十文一斤，共十两银子，花生糖三十文一斤，共六两银子，一共十六两。
收了钱，到底有些好奇，见肖掌柜人很和气，就问：“不知道这蘸糖你们怎么卖？这价钱可不低。”
因为方锦年特意交代过，肖掌柜对乔墨林正也重视，倒也回答了他：“这蘸糖都没见过，别说味道如何，首先吃的就是个稀罕少见。价钱是老板定好的，五十文一碟儿。”
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