乔墨想着有关于竹鼠的菜式,便抬眼找了找,还真找到两个尚且算嫩的笋。不用他动手,林正用砍柴刀小心的挖了。
出山返回家后,已是傍晚,地里干活的人也陆续返家了。
将车停在棚子里,野鸡先拴着留一天,今晚吃竹鼠。林正拿了刀去处理竹鼠,乔墨则先去屋后喂鸡,给马添加草料。
看看菜地里一片生机绿意,顺手摘了把蕹菜。当初种辣椒时缺乏经验知识,真正长成的只有五棵,眼下正是花期,长出的辣椒还很小不能吃。黄瓜、豇豆当初栽种时都盖了草帘子,但出芽率也只有三分之二,如今都搭了架子长势良好,已陆续进入花期。
给园子浇些水,便回厨房做晚饭。
乔墨打算做竹笋烧竹鼠,方法简单,味道又好。
将新鲜的竹笋剥去外壳,清洗干净,切片待用。除了一些基本作料,再备点姜丝和葱花,至于料酒,周叔送来的酒挺不错,用来正好。
等林正将切好块的竹鼠肉端来,先在锅里用热水焯一遍。然后热锅,放入竹鼠肉煸炒,倒料酒、酱油,再加入盐、姜丝以及适量的清水,炒至肉熟烂,最后加入笋片烧至入味,出锅装盘。
晚饭仍是吃面,乔墨现在做手擀面做出了经验,熟练度更是不可同日而语。
锅里水开了,放面,煮到全开。将清洗干净的蕹菜放进去,放入适量的盐,添点凉水扣上锅盖,灶下只再添一把柴,闷上一会儿即可。
吃过饭,天已全黑。
听着外面呼呼的风声,再看夜空里一点星子也没有,只怕明天会下雨。远处传来村子里零星的声音,有喊吃饭的,有吵闹的,也有狗叫,都随着夜色渐渐低了下去。
夜里下了雨,不大,却平添几分凉意。
早上醒来风未停,雨淅淅沥沥的继续下着,但这并不能阻止农忙的脚步。乔墨想着地里都是除草的活儿,也不
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