第一天营业下来不错,我还特意给每一位员工发了一个小小的红包,一点小意思也有助于鼓励员工积极的态度。会赚钱还要会经营,这是策略。
“没想到第一天开张,就迎来这么个大利好。”汪逸锋对我说。
“是啊,是个好兆头。”我也有点颇感意外,开业都喜欢讨彩,相信今年的生意肯定会比去年好。
听见我们的笑声,刘小文也笑了,樱桃小嘴一张,格格地。刘小文是我新招来一位女服务员,上海当地人,都说上海女人长得精致思文,这倒是说的没错:白净的皮肤,长长的头发很吸引男人的眼球,特别是有时爱发嗲的声音传来更让人无法承受。
“老板,你累了吧,喝口水。”她倒是很讨巧。
我接过水杯坐下,是累了一整天了“走,一会大家去对面的馆子撮一顿去。”我也高兴起来。
“好咧!”大家欢呼起来。
趁上菜的那段时间我一边喝着茶一边和员工反馈一下大家的意见和下一步如何保持并扩大战果。这时,我清清喉咙为几点总结:
“第一,今天之所以会出人意料地卖的还不错,应该主要是之前散发的传单起了效果,迎合了顾客的尝鲜心理。但是明天及以后这份新鲜感如何长久保留下去,需要下一番功夫。”
我环视了一下大家,大家都点头表示同意。
“第二,我们的优势是:产品的品牌效应。劣势是:价格还是相对中层收入者过高了些。我们下一步的对策是可以用一些过季的商品做一些调价,把价格压下来。
我又环视了一下大家,大家又都点头表示同意。我停了一下
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