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清风看两人争执不下，忙说道：“你们俩个都需要休息，我看不如这样，一人陪我一夜吧，也好轮换着休息，今晚就由玉儿陪我吧。”

俩人听清风这么说，都点头应了，单玉儿昨夜想了一晚，觉得以自己一人之力想与公主对抗，实为不智，如今绿荷是指望不上了，思来想去还是拉拢着红藕好些，况且从小就与红藕相熟的，今天便刻意对红藕多亲近了几分，使得红藕突然有一种受宠若惊之感。

饭还未用罢，李林就托秋霜传信，茶园的石头来了。清风忙说道：“赶快请他进来。”

单玉儿说道：“这么急干什么？还是先把饭吃好了再见也不迟！”

清风赶紧把剩下的半碗饭几口扒了到嘴里，单玉儿一皱眉“吃的这样快，小心胃痛。”

清风不在意的挥了挥手，几个人忙把饭桌子撤下了，不一会儿，李林带着石头进来了，清风一看这个石头，三十上下的年纪，四方脸，浓眉大眼的，穿着蓝布裤褂，浑身透着精神，冲着清风施了一礼，站在一旁，就不说话了，清风想起单大叔评价石头三扁担也打不出来一个屁来，立刻就笑了，这人的外貌和性格怎么差异如此之大？

清风随意的问了一下茶园的情况，这石头倒也是有问必答的，只不过答得很简略，清风又仔细的问了制作茶的过程，清风觉得古今制茶做大的差别就是，现代又添加了发酵、揉捻这两个过程。

清风对任何不明白的事物都充满了好奇心，当初看见茶叶有的呈条形，有的呈圆形，就觉得很稀奇，在网上收索了一番，这才知道揉捻对茶叶的重要性，揉捻的次数越多，茶性就会变的越低沉。轻揉捻制成的茶成条形状；中度揉捻制成的茶成半球状；而重揉捻制成的茶成全球状。

清风细细的对石头说了，石头越听神色越郑重，清风这个二百五开始指导起专家来了，可是这个专家一点也没有做专家的自觉，清风对石头的表现很满意，又说起发酵的事情，以及发酵使茶发生变化，第一就是香变：不怎么发酵的，喝起来是股菜香；让它轻轻发酵就会转化成花香；发酵变重后会转化成果香；如果让它尽情的发酵就会变成糖香，香气就像是发芽、开花、结果的变化。

第二就是色变：香气的变化与颜色的转变是同步进行的。菜香的阶段是绿色，就是绿茶；花香的阶段是金黄色，就是花茶；果香的阶段是桔黄色；糖香的阶段是朱红色，也就是红茶。在这大唐，可就只有一种茶叶啊，石头越听眼睛睁得越大……

清风接着忽悠他，第三指的是味变：发酵越小，越接近植物本身的味道。发酵越多，离自然越远，加工的味道越重。

最后就是杀青了，古代一般都是蒸青：用蒸气把茶青蒸熟，蒸的颜色比较翠绿，而且容易保留植物原来的细胞纤维。而现代一般都是炒青，就是下锅炒，也可是滚筒式，炒的茶比较香。

清风这一通白话把石头说得目瞪口呆，清风知道自己是外行指导内行，忙说了个活络话“我说的这些，都是我自己想出来的，你先少做，实验着试一试，试成了我先尝尝再说。”

石头点头答应了，看清风没什么说的了，连忙告辞，李林送石头出屋，回来后忍不住哈哈大笑，清风莫名其妙“你笑什么？”

“爷，您没看见那个石头，出了屋子就开始跑，奴才也不知道怎么回事啊，就远远地跟着，好家伙，看门的家丁还以为他偷了东西，几下子就把他按倒在地，奴才忙上去问怎么回事，原来这石头急着回去实验爷说的法子，白白的挨了家丁一顿打……”

清风听了，也忍不住呵呵笑了。

正文第54章亦喜亦忧

清风千盼万盼终于盼回了晋阳，心中高兴，恨