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同时，跟寇媛媛一样，房舒兰那边也在筛选20名进入高级厨房培训的选手。A组也换了一位主厨助理评审。

ABC三组两边的赛制其实都是一样的。这一场比赛是刀工菜。

比赛一开始，一个化着精致妆容的姑娘就因为太紧张切到了手指。

随着她的一声尖叫，很快就有工作人员给她包扎。只是她叫得太惨烈了，就像杀猪一样。搞得所有选手都人心惶惶的。

很快，切手指就像会传染似的，又有两位选手接连举手要求包扎。

A组的刀工菜比赛可以算是开局不利。

苏永民倒是一脸淡定地站在评委席上，时不时看向几位他比较看好的选手。

别人倒是还好，只是房舒兰看上去紧张坏了。脸色惨白，还把锅子掉地上了。

苏永民都忍不住替房舒兰担心了。以房舒兰的做菜水平根本就不该被卡在这里。

只是，在比赛过程中，选手的心理素质就成了决胜的关键。然而，房舒兰显然心里素质不太好。

本来房舒兰对于刀工菜就没什么信心。被那姑娘切到手指一尖叫，就弄得更加不知所措了。

房舒兰从小就知道，刀工是成为一个好厨师的基础。

从小到大，不管是房舒兰的父亲，还是她的丈夫，甚至还包括房舒兰自己，从来没有人觉得房舒兰适合当一个厨师。她的刀工就成了一个明晃晃的，被放弃的理由。

身为女子，手腕子没有力气，无法随心所欲地握住剔骨刀把一扇排骨分成理想的等份。就算这些年她一直不愿意放弃，一直在悄悄地努力着，也仍是无法像寇天城那样随意地挥舞着刀。

十多年的苦练，现在房舒兰的手已经很准了。只是，刀工一直都是她心底的一块儿伤疤。