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面肯定需要补货。

他要在店中坐店，所以不可能什么事情都亲力亲为，到时候肯定要有一个人负责这方面的采买。

这一点交给别人白莫儒是真的不放心，而白学名就是最好的选择。

虽然如今才开始，白学名连面粉和米粉都分不清，但细心教教总归是能够用上的。

打定主意后，白莫儒便开始有意的把白学名带在身边，时不时也会让他跟进厨房当中，跟他说说一些食材上的事情。

白学名虽然对厨房中的事情并不感兴趣，但是因为跟他说话的人是弟弟白莫儒，他也就瞪着眼睛听着了。

第一天开业晚上时遇到的那个下人提出的上门做点心，白莫儒回家想了想后也接了下来。

点心这东西并不是菜，属于闲暇时余的零嘴，或者饭后点缀，除非有钱人家不然一般人家不可能每天每顿吃，更甚至许多普通人家一个月也就买那么两三回尝尝鲜。

倒并不是因为他这点心不好，开业到如今几天的时间里，他已经从不少人口中听到称赞。

但这只是个几千人的小镇，小镇上的人平均消费就这么高，许多人家就像白学名之前一样做着又苦又累一个月下来工钱还没有一两银子的长工短工。

一两银子除去一家人的吃穿用度后剩下的真的不多，就算那些人把剩下的钱全砸在他这店里，那也没多少。

他这专卖点心的铺子，若是只针对镇上的这些人零卖散卖，一个月也卖不出去多少。

那天那下人提出的邀请倒是让白莫儒眼前一亮，在这里，一般的有钱些的人物若是有个什么聚会喜宴的都会大摆宴席，而摆宴，点心便是必不可少的东西。

除去这些，许多酒楼饭馆也有提供各式饭后点心，不过因为镇上的人对这东西的要求并不高，所以款式单一口味也并不好。

若是他能够拿下镇上那些酒楼饭馆的单子，也是一笔不小的生意，不过这些都是后话，如今白莫儒在意的还是手上的生意。

在把这件事情答应下来后，白莫儒便开始琢磨着应该做些什么点心。

这寿宴上的点心也和菜式一样，有着自己固定的讲究。

一般的宴席，桌上主食是四到七种，菜肴都是五到二十种，饭前饭后点心多为两到五种，饮品则是三四种。

这些只是大概的数字，具体的情况也因主人家的不同而有所不同。再具体下去，就连饭桌上上的菜肴的位置都有具体的讲究。

而那些大多是针对菜肴，针对点心的则不多，毕竟宴席的主角是那各式各样的菜，点心不过是饭前饭后的陪衬。

白莫儒接下这单子后，那下人便特意选的时间过来，与白莫儒说了情况。

寿宴就在几天之后，大厨这方面已经定下，就剩下这点心未定。

其它方面不用白莫儒担心，他需要做的便是把这点心做好。而依照寿宴的菜色，这次宴席的点心定为三种。

除去作为寿宴主角的寿桃外，还需要白莫儒再做三种出来。点心种类不多，因为到时候桌上还会上一些瓜子坚果水果类的。

至于那三种点心要做什么，倒没有具体的要求，唯一有明确要求的便是寿桃。

寿桃是神话中可以使人延年益寿的桃子，也就是西王母娘娘做寿时设蟠桃宴会款待群仙的东西，后许多寿宴上都会有这东西。

寿桃外表形如桃子，但是却是由粳米和糯米粉等东西做成，算是一种点心。