安布西再次清理了手，他擦拭去手中的水渍后取一块面团放在案板上，小心的用临时找来的陶瓶子擀成大块的、均匀的面皮，面皮均匀且轻薄。
安布西许久没做这东西，手艺确实是有所生疏，擀面皮的速度慢了许多。
把所有的面皮都擀好之后，安布西拿出家里一直常备的葱花，小心地清理然后将它切成葱花。
做完了准备，最后要做的便是把葱花混合肉渣放在之前擀好的面皮上。
第一次均匀的撒完后，安布西把面皮折叠了过去，然后故技重施，又薄薄地撒上了一层，最后用叠被子的方法把面饼都叠起来再次擀开。
均匀撒开的肉渣和葱花在这次的擀动中，彻底的和面皮糅合在了一起。
锅中的火一直没熄，
安布西把叠成长方形的千层饼放进了锅中，小心地控制着锅中火候，他一边照顾着火候，一边还要起身时不时的给千层饼翻个面，好让千层饼受热均匀。
来回花了安布西足足小半个时辰的时间，他才把所有的千层饼都做好。
可这次的成品并不让安布西满意，因为有几快千层饼因为他没控制好火候而烧焦了小部分。
在安布西看来，这严重影响到了千层饼给食客的视觉享受，也影响到了千层饼酥脆的口感。
熄了火，安布西取出做好的肉渣饼，切成段装盘。
在千层饼中的油脂和肉丁因为千层饼被切开，而从横截面中泄露出来，同时溢出的还有浓郁可人的香气。
金黄金黄的千层饼，叠叠层层的，肉丁和葱花从其中露出踪影，肉丁若隐若现，青翠的绿色点缀其中，煞是好看。
嗅着那久违的香气，安布西忍不住吸了吸鼻子，垂涎三尺。
切着千层饼，安布西忍不
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