第 29 章（1 / 2）

第一轮比赛, 操作台的位置是厨师们自选的，站到哪儿算哪儿。

马源选在了邱秋斜对面，因为两列并在一起, 选手便成了隔着两张桌子面对面的状态。

这会儿人都站定了，也不好再挪, 邱秋想让马源远离的梦想就此破灭。

为此, 邱秋不太高兴地瘫着小脸儿, 把鸡蛋一个个的往碗里打。刚打了三四个蛋，邱秋忽然停下手，低头嗅了嗅。

“怎么了？”桑路刚跟对面呛完，看见邱秋奇怪的动作, 创伤后应激障碍似的紧张道：“蛋坏了？”

邱秋摇摇头, 缓缓扯起嘴角，露出一个明晃晃的难得一见的喜悦笑容。

“鸡蛋好香啊。”他赞美道。

邱秋已经全然忘掉了刚刚那股不快，也不理桑路如何莫名其妙、并开始思考其中深意……自己高高兴兴继续打起蛋来。

幸好这蛋很香, 不然一直这么下去, 做出的食物该掺上马源的臭味了。邱秋想着。

炒鸡蛋这道菜，听起来简单。

放进比赛里, 难度却不低。

主办方提供的食材中, 除了各色调味品，及葱姜蒜等常用配菜，其它几乎不剩什么了。这让做惯了山珍海味、再不济也得拿个番茄混在一起炒一炒的厨师们一阵抓瞎。

邱秋正对面的一位胖厨师便是如此。

他一面打蛋，汗一面往下淌，为了不滴进碗里，不停地拿挂在在脖子上的毛巾擦汗，看起来慌乱得要命。

这么热么？邱秋抬头看了看，见比赛区上方数排大灯直射下来, 将操作台映得极亮。

比赛区外便衬得如同虚空一般，沉沉看不到边际。

唯有耳畔别的参赛者的动作声，以及主持人在台上与其他嘉宾的谈话声，显现出现场的存在。

好像是有点热。

邱秋只看了一眼便收回视线，专心打蛋，偏偏斜对面有人不甘寂寞。

马源大概是终于消化完了桑路的羞辱，再次开口，冷笑一声：“蛋壳掉进去了。”

没有啊？

邱秋和桑路同时抬头，却见马源这次换了个目标，是对他身边那位胖厨师说的。

四人的位置呈“田”字状，胖厨师便在那左上角。此时他脸涨成了猪肝色，手中捏着半个破碎的鸡蛋，碗里的确飘着两片指甲盖大小的碎蛋壳。

哪怕是个普通人，只要经常做饭，都不会犯这种错误。

胖厨师显然也很震惊，汗如瀑布般往下淌，这一分神，没顾上擦，便有一大滴落进了碗里。

“啧。”马源嫌弃得不行：“我早就说过，你心理素质太差，不可能成为好厨师，连助理都不合格。对吧，朱……什么来着？”

胖厨师嘴唇嗫嚅两下，哑得几乎没发出声音来：“朱寰宇。”

“哦，想起来了。”

马源终于在这人身上找到了点自信，装出风度翩翩的样子，像一根做作的竹竿杵在那儿。

“见笑了。”马源对着邱秋介绍说：“这位是前不久来梦鲤乡应聘，被我一手毙掉的小厨师。我都没想到，这样的人也能来参赛？还进了前两百名？”

马源故作惊讶：“邱店主，你评价评价，这位站在你对面，有没有熏着你？”

邱秋没听见，专心打着蛋，并把加热器打开。

他还以为马源还在跟胖厨师说话呢，毕竟他的蛋壳又没掉在碗里。

马源：“…………”

马源说了半天，半句回应都没捞着，面上虽然维持着风度，心中却在呕血。

隔壁胖厨师已经把滴进了汗水的蛋液倒了，重新开始打蛋。马源看到，冷笑一声，让那胖厨师的手又抖了抖，才沉着脸切自己的蒜叶去了。

……

总共十五分钟的比赛时间，已经过去了三分之一，各位参赛者要做的炒蛋种类已经初见端倪。

大部分厨师在炒蛋里用上了葱花；少部分有点创新精神的，把能加的配菜都往里加，什么胡萝卜丁，青椒丁之类的；还有特色厨师，调出各类糖醋汁、鱼香汁，还有直接做酱油炒蛋的。

不一会儿，蒸汽在比赛区上空汇聚，形成巨大的香气云团，勾得邱秋差点分神。

快火炒鸡蛋实在不用多长时间，马源做完准备工作，背手视察起来。

他先看了眼胖厨师，摇摇头：“小朱，你把这么多蒜叶直接搅在蛋里？是想做蛋饼？”

胖厨师一愣。

“这样出锅怎么分碟？”马源失望道：“你到底听懂规则没有，这轮考的可是‘卖相’啊。”

舞台上，刘菲菲他们已经开始抽选幸运观众，喧闹声从四面八方压过来。

胖厨师哆嗦两下，又出了一头汗，把头埋得更低。

马源没继续教训他，目光飘到对面，顿住。

三秒后，他简直要笑出声来，故作惊讶道：“邱店主真的只炒个蛋啊！？你这是放弃比赛了吗？”

邱秋正专心炒蛋，好半天才反应过来是在和他说话，抬头道：“题目不就是炒鸡蛋吗？”

“光炒鸡蛋可不好看。”马源几乎要大笑出来。

“好看的。”邱秋淡淡说了句，不想再理他：“你不懂。”

马源：“…………”

之所以卖相重要，与第一轮的规则有关。说简单也简单。

每位厨师完成菜品后，要将其分装到五十个小碟子里，摆在长桌上。

两百位幸运游客入场后，可以随意挑选喜欢的碟子品尝。但一旦拿起某份食物，必须吃完才能选择下一个。

碟子不大，以普通人的食量，大约能吃下二十份左右。同时每人有一张票，可以投给自己觉得最好吃的那位参赛者，最后以票数计名次。

也就是说，如果你的菜品做得不好看，游客们或许连尝都不愿意尝一下。

所有人都在为了外表努力，拼命往菜品里调色。

马源也不例外。

他看看对面的邱秋，不再出声，心道他必然要倒在这一步了。真不知道哪儿来的勇气参加这种比赛，不是丢人现眼么……

马源不再想，看了眼光屏上的时间，还剩五分钟，正好。

他深呼吸，点开加热器，待油热后倒入蛋液，专心工作起来。

马源贵为主厨首徒，又有多年经验，手上功夫自然不一般。做同样的事情，比对面初出茅庐的桑路从容数倍，几乎把对方完全碾压下去。

为了让成品颜色更鲜亮，马源在打蛋前将蛋清撇去少许。热油大火，蛋液刚下去，滋啦一声，白汽腾起。不过瞬息，就见他把锅移开，一面翻炒一面将碎蛋往小碟子里盛，动作花哨，宛如炫技。

导演迅速将镜头切到他这里，台上主持赞不绝口。

马源面色不变，继续动作。他将切成极碎小三角的红色甜椒和青色蒜叶，魔术般均匀撒到每个碟子里，堆的冒尖的金黄炒蛋便像开了一场派对般热闹起来。

这还没完。

最后一分钟，马源往大勺里倒进热油，在加热器上搁了数秒，等它冒烟，便挨个儿浇在“蛋塔”碟子上。

甜椒和蒜叶滋滋熟了，散发香气，颜色却维持在最鲜亮的时刻。

又因为极小，并不会夺走主角光辉。

至此，色香味俱全。

随着时间归零的提示音响起，先前因注意力集中而被忽略的喧闹声缓缓回归。

马源呼出一口气，而后脸上露出得色，转身朝看不见的游客方向挥手。

他感觉自己就是个主角。

工作人员已经迅速帮厨师们转移了碟子，马源此刻自信爆炸，开着屏来到品尝区的长桌后。那步子迈得，好像提前当上了冠军似的。

事实也是如此。

他的菜品太过突出，当游客涌进来时，几乎每个经过的人都会发出惊叹，然后尝上一尝，再叹服地把花留下。

就算是吃完就走的游客，很多也回过头来投了票。

马源的桌子是第一个空掉的。

因为成绩太过突出，连主持人也很快挤进来，热情对他一番采访。

马源正兴奋，没忍住就说得有点多，还是被主持人身边的助理打了手势才意识到，停下话头。

“总之，这一场考的是对食物色彩的理解。主办方给的配菜也充分说明了意图，我只是交了一份普普通通的答卷而已。”马源职业微笑。

刘菲菲笑得已经有点僵，收回话筒后几乎是用两倍的语速说道：“好的谢谢马先、”

“所以！”马源想起邱秋，心头一热，打断她道：“我敢断定，这场比赛，没有用上配菜增色的选手，是不可能晋级的！”

“……”刘菲菲深呼吸，切换了八倍速：“好呃谢马先让我们看下位选手。”

说完，刘菲菲逃也似的逃了，跟着助手飞速赶去下一个高票选手那儿。

如此看了三四个，做出的成品大同小异，越发显出马源的水平来。

直到第五位选手。

这位的桌前状况与众不同，有一圈游客围着。

刘菲菲好不容易从侧面挤到一个比较好的观看角度，当即眼前一亮：“啊，好可爱啊。”

整齐排列的碟子里，一只只半球状的炒蛋嫩嫩地扣着，上部微凹，看着十分松软的样子。不知是用什么模具处理过，它们都一般大小且滚圆，乍一看，整整齐齐，任谁都会觉得有些可爱。

但这些人围着，不是单单为了看。

“等等啊。”邱秋正拿着筷子，小心地把切成条状的干净蒜叶贴在蛋球表面，接着又贴一条。如此，圆球便多了两只眼睛。