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无与伦比的瑰宝嘛。

当然，光说不练假把式，拿到这书之后，柳蔓儿还是想着要用这本书上写的一些东西帮助自己致富的。

别的不说，先做这皮蛋。

柳蔓儿从前便喜欢吃皮蛋，但是这边目前还没有看到有卖皮蛋的，可能也有，只是柳蔓儿没有发现罢了，不过，如今有机会自己做皮蛋真的是再好不过了。

按照书上说的，这做皮蛋除了新鲜的鸭蛋之外，还需要白石灰、茶叶、食盐、碱、黄丹粉、草木灰、黄土、稻壳等等。

反正柳蔓儿也不太会做，就按照书上写的一步步的来，先找来一个干净的缸，在缸中倒入热水，然后将适量的盐、茶叶、碱、黄丹粉倒入缸中搅拌均匀，再将生石灰用筛子筛过，留下细密的，将这生石灰跟黄土、草木灰一起放入缸中搅拌均匀，这样就得到了一种特殊的黄泥，称之为料泥。

接下来便简单了，将这鸭蛋用这料泥包好，柳蔓儿大方的涂上了厚厚的一层，然后将它们放入缸中，用塞子塞紧，柳蔓儿担心漏风，又在上面盖上厚厚的稻草，放上厚实的油坯饼，然后用石头紧紧的压住了。

这样储存三十四天之后，便可以吃到皮蛋了。

当然，她这是第一次尝试，不知道会不会成功，若是成功的话，日后又多了一天生财之道。

不过她觉得成功的几率会很大，因为这次她的用料各方面完全是按照这书上写的来做的，而且她也压的很严实。

在柳蔓儿做皮蛋的时候，方氏也开始制作咸鸭蛋，其实两种的做法都差不多，柳蔓儿这本《齐民要术》上也有记载咸鸭蛋的做法。

不过咸鸭蛋在这里，几乎人人都会做，但是皮蛋会做的人却是不多。