第25章 剁成肉泥（2 / 2）

杨整是个十足的吃货，一听说大兄要做美味儿，登时把刚才的疑问抛之脑后，一颗心窍都被美味给堵死了，立刻说：“好啊好啊，大兄，咱们快走！”

杨兼并着杨整，还有小包子三个人进了膳房，此时正是下午，膳房里冷冷清清，膳夫们扎堆儿在一起侃天，眼看着有人走进来，立刻站起来作礼。

膳房里的膳夫衣着都是统一的，能看得出来，其中有一个官阶比较大，从衣着来看是主膳下大夫，仅次于主膳中大夫，乃是膳房中的第二把手。不过主膳中大夫一般都不做事儿，只是负责管理，因此这个主膳下大夫才是膳房中实际的老大。

灶台上干干净净，食材和佐料都给收拾了起来，杨兼走了一圈，便对主膳下大夫说：“劳烦你，兼想要一块猪肉，还有理膳的佐料、食具。”

那主膳下大夫也不知道在想甚么，眼珠子转的飞快，恭恭敬敬的应承下来，去拿了杨兼要的东西，“嘭！”一块猪肉扔在灶台上，却是一块十足肥的边角料！

再看主膳下大夫拿来的佐料，也是一些极其简单的佐料，但凡上一点子功夫的酱料，全都没有拿来，器皿也只是一些简单到不能再简单的器皿。

杨整一看便怒了，那主膳下大夫态度虽看起来恭敬，但分明只是假恭敬，区区一个下大夫，不过四命的官员，竟敢刁难隋国公世子？

杨整刚要发怒，杨兼已经抬手拦住他，杨兼不傻，反而精明的厉害，他心里有杆秤，从小见惯了人情冷暖，怎么可能看不出来主膳下大夫的意思？

这主膳下大夫如此猖狂，区区一个四命的下大夫，竟然敢对隋国公世子，未来的隋国公不敬，其实也是有道理的，因着这个主膳下大夫，乃是大冢宰宇文护提拔的亲信。

宇文护十足喜欢主膳下大夫的理膳手艺，对他宠信有嘉，因此别看他只是一个下大夫，区区四命，换算出来也就相当于六品，但一人得道鸡犬升天，作为宇文护宠信的厨子，也是如此的无法无天，平日里横着走，没人敢与他作对，可见宇文护的势力之大。

这主膳下大夫如此对待杨兼，其实还有一个缘故，仍然是宇文护了。

昨日里杨兼口出狂言，让小皇帝和大冢宰二人去捕鱼，杨兼用这样的鱼做成了香烤鱼豆腐。哪知道宇文护吃到香烤鱼豆腐，不只是没有生气，反而大为赞叹杨兼的手艺，说杨兼有胆识，有谋略，而且理膳的手艺比主膳下大夫还要厉害。

主膳下大夫害怕失宠，今日见到了杨兼，可不是要报复杨兼一把么？

杨兼笑了笑，一副满不在乎的模样，仿佛是个老好人儿，对杨整说：“二弟，这食材便够了，足足的够了，而且肉肥一些，做出来的更香，还要多谢主膳下大夫呢。”

主膳下大夫满脸不屑，他便不信了，这边角料的大肥肉，能做出甚么精美的膳食来？再者说了，这普通到不能再普通的酱料、散盐、琥珀饧，他也不信了，还能烧出甚么天上仅有底下绝无的美味儿来？

杨兼好脾性的卷起袖袍，掖好衣摆，面带微笑的说：“再者说了，倘或有一条狗无端端的跑过来咬你，作为人，难道你也要咬回去不成？”

杨兼虽然在和杨整说话，但目光却看着那主膳下大夫，主膳下大夫脸色登时僵硬起来。

杨兼保持着微笑，闲庭信步的走过去，站在主膳下大夫跟前，继续说：“不过啊，有的时候……”

“啪啪！”杨兼说着，拍了两下主膳下大夫的肩膀，嗓音幽幽然：“兼的确会变成一条疯狗，咬回去……你走运了，我今儿个想做人，你也好好儿的，做个人罢。”

杨兼的话莫名其妙，但听得主膳下大夫后背一寒，嗓子有些发紧，咽唾沫都不利索了。

杨兼说完走回去，竟然还净了净手，似乎是嫌弃主膳下大夫的肩膀太脏，净手之后，仔细的擦干净，一丝不苟。

其他膳夫们昨日听说隋国公世子做了一道香烤鱼豆腐，大出风头，今日便也想见识见识，全都靠拢过来观摩。

杨兼素来不是小气之人，也不怕他们偷师，便大大方方的开始理膳，将那偏肥的边角料猪肉拿过来，肉切成小丁，然后倒了一些油将肉丁煸香。

杨兼动作利索，用的食材只是边角料猪肉、几枚香菇、数个鸡子，倒上酱料，加上佐料，将煸香的猪肉丁和香菇丁一起炖，又放入了几个煮熟的、白白软软的鸡子。

趁着这个空当，杨兼又找到了一些稻米，将稻米饭蒸熟。这蒸米饭也是有讲究的，不只是淘米的讲究，蒸米饭之前，还需要将洗净的稻米静置一会子，让水分均匀的吸收到稻米心里去，如此一来蒸出来的米饭，软糯又弹牙，不太糟烂，也不会太硬咬不动。

杨兼所用的食材十足简朴，理膳的步骤也不怎么讲究，但很快香味便出来了，酱汁呈现深琥珀色，甜咸适中，煸的喷香的肉丁在酱汁之中翻滚，白生生的鸡蛋也过上了琥珀的颜色，炖的入味儿，杨兼最后将汤汁一收，不过也不要收的太过火，毕竟这汤汁可是宝贝，还要浇在米饭上吃。

杨兼将蒸的粒粒分明，米香十足的稻米饭盛出来，然后将煮熟的酱汁浇在米饭上，撒上满满的肉丁和香菇丁，最后放上一颗切开的鸡蛋，鸡蛋外皮琥珀，蛋黄金灿，热气腾腾，一碗香喷喷的卤肉饭便新鲜出炉了。

“好香！”杨整老早便闻到了香味儿，眼看着卤肉饭已经出锅，深吸了好几口气，忍不住感叹起来。

浓郁的卤肉酱汁，配合着白生生的稻米饭，这一大碗卤肉饭，肉量满满，而且正如杨建所说，这卤肉饭绝不可以用太瘦的猪肉，经过烧制，肥肉的油香完全进入了汤汁之中，卤肉的汤汁才能如此饱满喷香，浇在米饭之上，简直便是一种享受。

别看食材简单，但这么一碗卤肉饭，有肉有饭，解馋顶饱，而且卖相十足，最主要的是，绝对美味儿。

杨兼盛出两碗，小碗递给小包子杨广，大碗递给二弟杨整，两个人迫不及待的食了起来。卤肉的汤汁收的恰到好处，沾染在米饭上，异常下饭。别说这一碗有满满的肉丁了，就算只是卤肉汤汁拌米饭，两个人也能足足吃上好几大碗！

卤肉饭的香味飘散在膳房中，膳夫们起初还以为杨兼只是一个假把式，没成想做出来的膳食却如此喷香，他们虽没有尝到，但只要闻一闻，也足够想象这卤肉饭到底有多美味了。

主膳下大夫听着膳夫们赞叹的言辞，似乎听不下去了，愤愤不平的大步离开了膳房。

主膳下大夫刚走，三弟杨瓒便回来了，手中拿着一张蜜香纸，大踏步走进来，嗅了嗅鼻子，感叹说：“好香。”

杨整捧着碗，也没甚么形象可言，大口扒拉着米饭，合着撕碎的肉丁往嘴里送，含糊的说：“三弟你来了，快快！大兄做了卤、卤肉饭！好吃！快尝尝！”

杨瓒将手中的蜜香纸交给杨兼，杨兼笑着说：“三弟不愧是才子，这么快便写好了？为兄看看。”

杨兼“信誓旦旦”的展开蜜香纸，低头一看，眼皮轻微跳了一下，果然，三弟不愧是才子，写个文章如此华丽晦涩，杨兼默默的读了两句，看的似懂非懂，不动声色，轻微咳嗽了一声，笑着说：“交给二弟，让二弟亲测一番，便知效果如何了。”

“亲测？”二老杨整迷茫的眨了眨眼睛，一只手捧着大碗，一只手拿着筷箸，嘴角还挂着卤肉饭的酱汁，奇怪的说：“亲测甚么？”

杨瓒把蜜香纸交给杨整，神神秘秘的说：“你看了便知道。”

从刚才开始，杨兼和杨瓒就神神秘秘的，杨整好生奇怪，他不忍心放下卤肉饭，仿佛这只碗放在案几上便会自己飞了一样，干脆抹了抹嘴巴，只是将筷箸放下，一手托着卤肉饭的大碗，一手拿过蜜香纸，哗啦一声展开。

杨瓒带来的蜜香纸，原是送给齐人落雕都督斛律光的回信。信上大意写着……

小贼偷盗了巨鹿郡公的财币，如此可恨，便该扒皮抽筋，将他的肉剁成肉泥，将他的骨头搓成灰！大周与大齐素来交好，因此巨鹿郡公的事儿，便是我们的事儿，这点子举手之劳不必费心。我们已经将偷盗的家奴抓起来，将他的肉剁成肉泥，下油锅烹炸，合着酱汁熬煮，又放入了香菇和鸡子，熬煮成了一碗浓浓的汤汁，做成了卤肉饭。为了表达恭敬，回信的使者特意奉上一碗人肉卤肉饭，还请巨鹿郡公、落雕都督笑纳、品鉴。

“卤……卤肉饭？”杨整读着读着，眼神不可抑制的盯着手中的卤肉饭，只觉嗓子眼儿发凉，喉咙滚动，震惊的说：“这……这肉不会是杨老四罢，大兄你甚么时候把杨老四剁成肉泥了……呕……”

杨整说着差点子吐出来，手一抖，卤肉饭的大碗便掉了下来。

小包子杨广正好吃完一小碗卤肉饭，因着他个头小，一小碗已经足够饱人，虽意犹未尽，没有尽兴，但小肚子都鼓了起来。他眼看着杨整突然要扔卤肉饭的碗，赶紧一步跑过去，“嘭！”两只小肉手一接，稳稳当当接住卤肉饭的大碗。

杨整看着那封回信，胃里叫嚣，差点子吐出来，却惹得杨兼和杨瓒大笑不止，杨兼说：“看来三弟的回信很是精彩。”

杨瓒摆手说：“不不，还是大兄的人肉肉泥剁的好。”

杨整听着他们二人互相恭维，喉咙更是抖，真的几乎吐出来，小包子杨广无奈的摇摇头，奶声奶气的说：“二叔叔，这肉是方才主膳下大夫找来的，如何可能是人肉鸭！”

杨广一语点醒梦中人，杨整恍然大悟，是了，这猪肉是主膳下大夫找来的，怎么可能是杨老四的人肉呢？险些子给忘了。

杨整后知后觉，看着笑得如此欢畅的杨兼和杨瓒，说：“大兄，三弟，你们合起伙来诓骗于我。”

杨瓒笑着说：“谁叫你呆！”

杨兼笑眯眯的说：“这怎么能算是诓骗呢？只不过想用二弟亲测一下，这卤肉饭的效果。”

杨兼之前说他突然来了灵感，无错，灵感便是如此。

落雕都督斛律光说杨老四是他的家奴，摆明了是怕杨兼知道杨老四的真实身份后会不放人，便找了个借口，说杨老四是他的家奴，而且偷盗了东西，所以斛律光十分生气，要把他抓回去剁成肉泥。

杨兼的灵感便是顺水推舟，你说剁成肉泥，那好，我们便代劳剁成肉泥好了！如此一来，肉泥送回去，杨老四扣留下来。

这营地之中，必然还有北齐的细作眼线，只要杨兼把戏演真，那细作自然会绘声绘色的把杨老四变成肉泥的事儿传达给斛律光。

杨兼拍了拍杨整的肩膀，说：“二弟啊，你仔细想想看，杨老四身上的肉，有这么肥么？”

杨整果然仔细想了想，杨老四身材高大匀称，的确……没有这么肥的肉膘。

杨兼忍不住又笑起来，说：“嗯，还是肥一点儿好吃。”

杨瓒写了半天书信，早就饿了，杨兼为了犒劳三弟，立刻给他盛了一大碗卤肉饭，浇上浓香的酱汁，随即对老二杨整说：“二弟，人肉的，还吃么？”

杨整傻笑一声，说：“吃！大兄做的，甚么也得食！”

杨兼做了一大锅卤肉饭，管饱，而且还有余量，便将剩下的卤肉饭分了分，给阿爷杨忠送去做“下午茶”。杨兼还特意让人送了一份给大冢宰宇文护，不为别的，正是为了教那主膳下大夫如何做人。

营地里的贵胄们都食到了杨兼所做的卤肉饭，那滋味儿别提了，分明只是酱汁饭，也没甚么名贵的食材，但异常下饭，配着稻米饭，那叫一个香！连汤汁都不能放过。

一时间营地都传开了，这隋国公世子所做的卤肉饭，其实里面加了一些秘密的调料，而这个秘密调料是甚么，便不得而知了……

最后剩下来一些卤肉饭，杨兼让人打包起来，装在精美的大漆食合里。现在天儿热，还用冰块镇着，怕坏了，毕竟从原州到北齐怎么也有几百公里的路程。

杨兼遣了人，按照杨瓒写的回信，带上这么一盒子卤肉饭，便百里加急的给落雕都督斛律光送去了。

杨瓒说：“也不知斛律光看到这封书信，会不会气的撅过去。”

杨兼摇着腰扇，一派轻松的说：“斛律光可是齐人悍将，一直与我方周旋不下，倘或斛律光/气的撅过去，人主还要感谢于兼呢。”

酒足饭饱之后，杨兼还有正事儿，将卤肉饭的锅咔嚓了咔嚓，把最后一点子酱汁倒出来，一滴不剩，毕竟浪费可耻。

众人看着杨兼的动作，眼皮一跳，杨整迟疑地说：“大兄是不是没食饱，都怪弟弟食得太多了。”

杨兼笑着说：“并非是为兄没有食饱，这最后一点子剩儿，是我给咱们老四准备的。”

杨瓒说：“杨老四？”

杨兼温和一笑，十分体贴的说：“都把杨老四剁成肉泥了，总该让他自己也尝尝罢？”

杨广：“……”好体贴的父亲。

稻米饭也只剩下一点点了，还有点子巴锅，铲下来不少锅巴。杨兼把卤肉汤汁倒上，大发慈悲的给杨老四加了两颗蛋。

于是众人便端着卤肉饭，跟着杨兼前往杨老四的营帐去。

虽杨老四如今乃是隋国公世子的结拜弟亲，但那架势一点子也不像弟弟，反而像是个囚犯，营帐门口有人把守，别说出来，便是有人送饭进去也需要盘查。

杨兼悠闲的打起帐帘子，笑着说：“小四儿，为兄来看你了。”

杨老四看到杨兼，脸上就跟翻书一样，立刻露出傻呵呵的笑容，憨厚又结巴的说：“好好好、好香！香！”

杨兼把卤肉饭放在案几上，推给杨老四，笑着说：“这是为兄亲手做的卤肉饭，来小四儿，快尝尝看为兄的手艺。”

杨老四略微有些狐疑，不着痕迹的打量了杨兼好几眼，不过还是点点头，一脸很是欢心的模样，拿起筷箸开始食卤肉饭。

杨老四起初只是敷衍的吃一口，哪知道这一口下去，口腔中立刻弥漫着一股子香味，咸甜适中，咸香浓厚，酱汁之中弥漫着一股子油香，肉丁、米饭、酱汁合在一起，缠绵至极，登时打开了味蕾，简直让人食髓知味。

杨老四吃了一惊，筷箸的动作快了不少，一口一口的吃着卤肉饭。

杨兼抱着小包子坐在杨老四对面，笑眯眯的托着腮帮子看杨老四吃卤肉饭，感叹的说：“小四儿便是不一般，你们看看，这吃相，便是好看的紧，斯文，像是个文化人。”

杨老四食的正香，突听杨兼话里有话，筷箸都停顿了下来，也不知是继续吃好，还是不再吃好。

杨兼没有继续追问杨老四的吃相，很善解人意的换了一个话题，将一张蜜香纸放在案几上，推给杨老四，说：“小四儿啊，你老家来信了。”

那蜜香纸可不就是北齐落雕都督斛律光令人送来的信么？

杨老四的目光在信上扫了一下，立刻收回来，傻笑着说：“世、世世世子……”

他一句话还没结巴出来，杨兼已经纠正说：“唤大兄。”

杨老四的脸皮僵硬了一下，不过还是硬着头皮傻笑说：“大大大大、大兄……这、这——小人不、不识识字啊！”

杨兼和善的说：“无妨，不识字也没事儿，为兄只是知会你一声，那齐人斛律光想要把你抓回去剁成肉泥。不过不必担心，为兄已经想了一则妙计，把你的肉泥……”

他说着，指了指杨老四手边的卤肉饭，继续说：“已然送回了齐人的邺城去。”

杨老四一口卤肉饭卡在嗓子里，不上不下，俊美无俦的脸皮更加僵硬，明显看得到他唇角短促的抽搐了两下。

杨兼拍了拍杨老四的肩膀，一副知心好哥哥的模样，说：“无妨，从今儿个起，你便安安心心的留在大兄身边罢，为兄罩着你。”