“桃儿半个时辰记得叫我,我去忙其他的事”
随后穆青青清洗好锅后,清洗了青菜,控干水分,并把它们切成沫,随后拿出一块嫩豆腐,将嫩豆腐切成小条。
锅里烧开水,并将豆腐条放入水中,放盐,焯水捞出备用。
锅里倒入油,将青菜沫倒入锅中翻炒,随后倒入清水,放盐,再将豆腐放入其中煮一会。最后淀粉加水搅拌均匀,随后慢慢倒入锅中,并且铲子要推动汤汁均匀后,就大功告成了,穆青青把青菜豆腐羹倒入碗中。
“小姐半个时辰到了”
穆青青来到炖锅前,打开盖子扑面而来的一阵阵肉香,在一旁的桃儿已经开始咽起了口水。穆青青在火堆里加了一块柴,瞬间燃起了大大的火苗,锅内咕咚咕咚冒着泡,成功收干汤汁后,拿来碗和勺子将猪蹄和李子舀了出来了。
“爹,穆尘快来吃饭了”两人来到饭桌前,闻到迎面扑来的香味,肚子开始咕噜噜叫了起来。两人惊讶的看着穆青青,因为两人都知道现在眼前的大小姐打出生从未进过厨房,现在竟然还烧了几个菜,让人难以置信。
“别发呆了爹,你们快坐下,尝尝我的手艺”
穆老爷坐下后,拿起筷子,夹了一块猪蹄放入口中,这酸甜的味道让他觉得非常可口,猪蹄因为李子的原因也变得不再油腻,李子的酸甜味服帖的包裹住猪蹄,因此香而不腻,最后在染上红艳的色泽,这道菜别提有多精致,猪蹄软软糯糯的融在嘴里,拿舌尖吸溜,出来的尽是香甜,猪蹄的香,李子的甜。
“女儿,你这是跟谁学的做菜,你的厨艺比家里的厨师烧出来味道还好,莫不成你以前在家里偷偷的跟着后厨师傅学的?”
“秘密”
看着三个人一块一块的吃着猪蹄别提有多香,穆尘拿着汤勺舀了一碗青菜豆腐羹,舀进嘴里得时候不禁叫了出来
“哇,姐这个豆腐羹好好吃呀,”
“好吃你就多吃点,以后我经常做给你们吃”
天气越来越热,随着天气热影响食欲,这碗青菜豆腐羹,清润,润滑,他们三个吃了这么多猪蹄还可以解腻,还会调和脾胃,让人食欲大开。
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