过年三（1 / 2）

时间一点点的过去，穆青青拿来几个鸡蛋，用水煮熟后捞出放入冷水中，接着一点点把蛋壳剥去，剥好蛋壳后，她在蛋上划了几刀。热锅后把油倒进去，到7.8成热的时候穆青青把蛋放到锅里慢慢的煎，外面的蛋白慢慢的被油煎的皱皱的，虎皮蛋就这样完工了！

拿来中午煮过的五花肉，切成了一块块后，在煎过鸡蛋的油中放入冰糖炒至焦糖色接着五花肉倒进去翻炒，等上色后把酱油，桂皮，香叶，葱姜一并放进去翻炒，最后加入清水和蛋，盖上盖子慢慢的炖半个小时！

咚咚咚，这时大门传来拍打声，应该是邻居们都来了，桃儿边跑边说“来了，来了，大家不要着急”

开了门后，王大娘一家和铁匠一家都进了门“穆老爷，穆姑娘，弟弟妹妹，你们新年好呀”

“新年好，新年好”

“桃儿你让大伙去里屋烤烤火，暖和暖和，把瓜子花生，糕点都拿出来”穆老爷招呼着大伙并让桃儿去拿东西来吃！

“哇，真香，姐姐，你今天又要给我们做什么好吃呀？”娇娇跑到穆青青的跟前撒娇的说着

“小馋猫，等会就知道，姐姐今天可做了很多很多好吃的，等会你可要多吃点呀”

“太棒了，太棒了”娇娇鼓着掌，有蹦又跳。一边的王大娘走了过来拉走了娇娇！让他不要打扰穆青青做菜！

穆青青拿出了上午买的虾，用剪刀把虾脚和虾须都剪了下来，并把虾线也一起处理了。

在锅中倒油爆香姜丝，蒜末，葱末，把大虾倒进去翻炒，接着加入一勺酒，酱油进行翻炒，等汤汁收的差不多的时候放一点糖进去提味，一道油焖大虾就做好了。

这会一旁锅中虎皮鸡烧肉也差不多了，穆青青加了一块木柴瞬间火旺了不少，锅中得汤汁开始冒着大泡，咕咚咕咚没两分钟汤汁差不多被收干了，她忙拿来两个盘子，把虎皮蛋肉倒进了碗中！

“桃儿，穆尘你们快来把菜端进去”说着准备起了下一道菜！

穆尘和桃儿听到喊声跑了出来端菜！里屋的几个人都在夸着穆青青能干，说着穆老爷有这么一个好女儿！

邻居纷纷的都来到了家里，穆尘和桃儿忙着带大伙去里屋，穆尘怕大伙无聊拿出昨天穆青青做的扑克牌，教在做的大老爷们打斗地主，女眷们都围着火炉聊着天，无非就是八卦，这户人家怎么了，那户人家怎么了！小孩在今天自由的很，吃这瓜子花生和糕点别提多开心！

穆青青拿出了上次腌的鸭蛋，因为自己入狱的事情加上夫人生病的事，她完全把这鸭蛋忘的一干二净。

拿出了几个鸭蛋清洗干净上锅蒸，她想看看做的成不成功，没成功的话就扔了，成功的话就用里面的咸蛋黄做个蛋黄南瓜！

煮了五分钟得样子，穆青青拿出一个鸭蛋打开后里面蛋黄留着油，做的太成功了，穆青青把蒸好的鸭蛋都拿了出来，挖出里面的蛋黄放进碗中用勺子压碎后备用。

拿来做了做南瓜饼剩下的一小半南瓜后，她把南瓜切成了小条，放进水中煮两分钟，捞出后沥干水粉。等没有水份后倒入淀粉，均匀的裹住南瓜条，锅里放入油后等8成热，穆青青把南瓜条都倒进了油中，炸到表面略微金黄捞出控下油。

锅里剩一点底油，倒入刚才压碎的蛋黄，炒蛋起沫后就把南瓜倒进去轻轻的翻炒一下，以防南瓜条破了，有一道蛋黄南瓜做好了。穆青青叫来了桃儿上菜。

就这样一道接着一道的做着，穆青青炸了南瓜饼，最后做了一碗汤，这场过年宴会的菜全是全部完工了！