蛋糕和蛋卷（2 / 2）

“来了，穆姑娘”张三放下了手中的活进了厨房。

“我来教你，你看就像我这样不停的搅拌这个蛋清，你力气大肯定一会就能完成了”穆青青不停的打着蛋清，张三也在一边认真的学着。

把蛋清交给了张三，并告诉了他什么时候加糖进去。张三学的很快他打蛋清的速度非常的快，一会蛋清便呈现了泡沫状加入了糖后打到了泡沫消失用筷子搅动着蛋清时变成了细腻的纹路。又打了一会穆青青走过来叫停了张三，接过筷子拎起来看已经呈现了一个小三角。

“张三，行了，多亏你，要是我们三个还不知道要到什么能完成”

“穆姑娘下次还有这样的活在叫我，我去忙了”

“好的，看来以后这个活就要包给你了，你去忙吧”确实张三是再合适不过的人，力气又大速度也快。

穆青青把蛋白分成了三分，一点一点的加进了蛋黄中，一次一次的搅拌均匀。把所有的蛋黄，蛋白搅拌在一起后。把这糊倒进了洗好擦干近的蛋糕模具里，一共到了有6个模具。

把六个带有糊的蛋糕模具摔了几下震出里面的大气泡。擦干净了边缘的蛋糕糊，穆尘过来接过了蛋糕模具，拿了三个放进了厨房里的烤箱，剩下的三个放在了院子里的烤箱。穆青青让穆尘和桃儿两人不定时就去看看烤的情况，由于第一次不能很好的掌握时间，只能靠两人看着时间和火候。

洗干净了刚才的盆和筷子，穆青青继续做起了蛋卷。

拿了5.6个鸡蛋打进盆中，放了适量的盐，糖用筷子把它们搅拌均匀。慢慢的又在里面加入了一点油继续搅拌。等油和盐，糖完全融到蛋液中。穆青青再面粉袋中舀了适量的面粉倒进了蛋液中。

拿着快你顺时针一个方向搅拌，慢慢的蛋液变得丝滑没有颗粒。又把芝麻放进了里面。

“桃儿，你把拿蛋卷机那过来”穆青青指着蛋卷机的方向。桃儿顺着指的方向把蛋卷机递给了穆青青。

穆青青把蛋卷机放在火上进行预热，用勺子舀了一勺，放在了蛋卷机的中间，快速的把上面一层铁饼盖住。只听见滋滋滋的声音，穆青青来回地两面翻动。打开后蛋饼已经微微变黄。拿来一双筷子快速的把蛋饼卷了起来，放在一边后又接二连三的开始一个又一个的做了起来。

“姐，蛋糕好了，你看下”

穆青青放下了手中的东西，把蛋卷机也放到了一边，去烤箱看戚风蛋糕。

烤箱中传来了阵阵蛋糕香。她拿来工具拿出来一个蛋糕，看了看已经差不多好了。

“都拿出来吧，已经好了，你们有看时间吗”

“看了，大约有半个时辰”

“那你们两了记住时间和火候”

“好的，姐，我都已经记下来了”

穆尘一个一个把蛋糕拿出来，放在一边晾凉。

穆青青把剩余的蛋卷也都做好，刚才做的蛋卷已经变得脆脆的，她拿了几根给穆尘他们几个人吃。

几人小心的那些蛋卷，一口下去超级浓郁的淡香味，满口酥脆，一口一根完全停不下来。

把蛋糕一块一块切成了三角形，放在了油纸上，穆青青拿了一大块切成一块块分给大家吃，软软的口感，甜甜的浓浓的奶香味真的无法用言语表达。

“你们两个把所有的东西拿到柜台吧，等会先卖这些，时间长的话这个蛋卷会受潮”

“知道了，姐”两人把所有的蛋糕和蛋卷拿到了柜台，满屋子的客人看到了今天又有新品，全部来到了柜台前排队。现在都没有人会质疑好不好吃，只知道青尘小食的东西没有不好吃的。

穆青青分别在柜台和门口的菜单上加上了蛋糕和蛋卷的价格。

慢慢的店中的客人越来越多，一进门就闻到了阵阵奶香味，让人有着疯狂想买的欲望。