杨梅也吃的差不多了,穆青青看到了南宫辰和小九也在身边站着了,也就打算开始做杨梅酒。
“公子要不你也一起来做吧”
“行啊,你告诉我怎么做,我跟着你的步骤”
“行,先把这些杨梅总清水清洗一遍”穆青青把篮子中的杨梅都倒进了水盆中,放下篮子后便开始一颗一颗的清洗着。
南宫辰和小九看着穆青青的样子也开始清洗着杨梅,说实话这杨梅还挺脏,有些上面还有一丝丝蜘蛛丝。洗好了全部的杨梅水盆中的水也变的脏脏的。
“接下来呢”
“接下来用盐水泡一会就可以了”穆青青倒了一盆清水,又加了一大勺的盐,把清洗好的杨梅全部倒了进去。
穆青青把刚才丁香拿来的酒坛子放在了热水中清洗了一遍,倒出了所有的热水后,把它倒扣在了一边,让里面的水分沥干。
经过一刻钟的时间,穆青青把泡了盐水的杨梅从水里捞了出来放在了竹筛上沥干。
“这水里怎么还有虫子啊”小九在一边叫着。
“没关系的小九,这是杨梅里的虫子,它的名字叫果蝇,果蝇从小是吃杨梅果肉长大的,幼虫期的果蝇,在无菌情况下繁殖,干净无毒、不会导致生病,也不会寄生在人体内。它们进入胃里后,无法在胃酸中存活,最终会作为蛋白质和食物一起被消化”
“那就好,那就好,刚才还吃了这么多杨梅,现在又看到了这么多虫子,不过你这么一说我就不担心了”小九拍了拍自己的胸口。
穆青青把沥干水分的酒坛子抱了过来,把杨梅放进了酒坛中,就这样一层杨梅,一层冰糖,没一会酒坛就被杨梅装满了。
“公子,可以麻烦你把那边角落的烧酒搬来吗?”
“可以”南宫辰来到了角落搬起地上的烧酒,抱着走到了她的身边。打开盖子后按照穆青青的要求把烧酒一点一点的倒进了酒坛中。
“够了公子,已经满了”
南宫辰听到穆青青已经喊停,马上端起了酒坛子,放在了地上,拿来了一个全新的盖子递给了她。穆青青把盖子封好后,又拿来了个小坛子也同样装满了杨梅和冰糖,南宫辰继续在小坛子中倒满了烧酒。
“公子,我能把这一小坛子杨梅酒带回去吗?到时候给我爹也尝尝”
“没问题啊,反正后院杨梅树上还有这么多杨梅呢,到时候在做这些就行了,一坛你就带回去吧,觉得少的话你在做一坛”
“不了,不了,就这一小坛就可以了”穆青青把小酒坛擦了擦放在了一边。
“这还剩这么多杨梅,打算做什么呀”南宫辰来到竹筛旁边,拿起一颗放到了嘴里并问着穆青青。
“这些我打算做些杨梅干给你们尝尝”
“杨梅干,你可真厉害,怎么什么都会做,魏楠你会做吗?”
“公子你说笑了,我这木鱼脑袋,除了烧这些菜其他啥也不会”主厨在一边不好意思的说着。
“哈哈,是嘛,我看也是,你们都没有穆姑娘聪明,那你们好好的学学,学会了到家里还可以做给家里的爹娘,夫人孩子吃”
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