她把碗中的红薯泥分成了两份,她在其中的一份中放入了糖,牛奶然后抓拌着成糊状备用。
她拿来了粘米粉和糯米粉后把它们都倒进了几乎一份红薯泥中,她把红薯泥和两种米粉搅拌在一起不停的用双手揉搓,没一会红薯泥在粉的混合中慢慢的被融合在一起被搓散开来变成了干粉。
就这样一直的搓后,她抓起了一把干粉用力的在手心一捏变成了粉团,然后她丢尽了碗中并没有散开,然后她用手指在一戳那个粉团一下就就散开来。
穆青青把做好的红薯粉过筛了一次后,她拿来了做蛋糕的模具后,她在模具的内侧刷了一层油也怕到时候不好拖模。
她先把一部分的红薯粉过筛到了模具中,她有轻轻的把上面铺平,她拿来刚才做好的红薯你又一次小心翼翼的涂在了上面,最后就是把剩下的红薯粉过筛上去再铺平就可以了。
“好了,桃儿怎么样看明白了”
“嗯,明白了姐姐”
“接下来我们把这个红薯松糕放到锅蒸蒸熟就可以了”
穆青青把模具放进了锅中,点上火后开始慢慢的蒸着。
过了一刻钟的时间,锅中的红薯松糕夜煮熟了,穆青青拿着一块布把锅中的模具拿了出来,然后把里面的松糕脱模展示在了四人的眼前。
这个松糕松松软软的,而且飘着淡淡的奶香味,红薯的香味。
穆青青拿来了一把刀慢慢的把红薯切开后分给了大伙。
“桃儿你觉得怎么样”
“这个松糕软糯清甜,非常的有食欲,甜甜的很好吃”
“是吧,我一会再教你做红枣发糕,那个也好吃”
“真的吗,姐,那我今日不吃午饭了,你们吃不完的都留给我吃就行了,我负责做清理工作”穆尘听到还要做好吃的赶紧来到了两人身边主动的要求自己来帮忙。
“哎,真是哪里有吃的哪里就会有你啊”
“哈哈,别说了,姐姐开始做吧,我已经迫不及待了”
“那你也好好的看着,以后忙的时候可以帮着桃儿”
穆尘一听到要自己也学着做立马就打了退堂鼓溜到了一旁。
“有客人点餐了,我忙了,我忙了,姐你们做好了叫我”穆尘赶紧跑回了自己的位置假装开始做起了其它的东西。
“穆尘学一点新东西不是很好吗?”
“姐,饶了我吧,我觉得我的脑袋装不了什么,这些汉堡,三明治,鸡翅,鸡腿已经占据了我的大脑了”
穆青青看着穆尘这个样子也就不勉强他了,只能拿着材料开始教桃儿。
“桃儿这个发糕最简单了,你看先把这些红枣洗干净去壳后切碎,然后跑一点红糖水,等红糖水变成温的后在里面加入一点酵母然后把面粉倒进去搅拌到没有颗粒就行了,不过在里面可以适量加一些糖,这样吃起来口感会更甜一些”
“就这么简单吗?”桃儿有点不敢相信这个发糕就这样做好了。
“是呀,过半个时辰,这个面糊就会大叫膨胀”
穆青青在面糊碗上盖了一层油纸后,半个时辰之后,穆青青把上面的油纸揭开后里面的面糊已经膨胀的很高很高。
她拿来了一双筷子搅拌着面糊把里面的气泡都搅拌出来,接着她把所有的红枣碎倒了进去继续搅拌,等搅拌均匀后她同样的在另外一只碗中的四周刷了油后把发糕糊倒了进去,然后再一次放到了蒸锅上。
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