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商品企划部发布过类似广告文宣的文章，然而一纱觉得试酿出来的啤酒，跟上面所要传达的意象完全不同，他语气强烈的问道：「为什么会是这种味道？这个配方是谁负责的？」

当一纱如此表现出不满，策画配置的负责人不用说，就连野中他们的表情都狰狞了起来，四周充满「你这个外行人在跩什么？」的厌恶空气。

「我说啊，秋元先生，要实际作过才知道会变怎样的，就是叫做试酿。如果一开始就能做出完全符合上头要求的啤酒，那我们什么辛苦都不用费了。」

「照理说，是根据商品企划所给予的概念来设计啤酒吧。将字面上类似诗词表现的概念，重新转换成数据的辛苦我也了解，可是，在实际进行试酿之前，应该是从许多数例当中，缩小至好几个数值最接近的部分。然而做出来的东西却是这样，我实在无法认同。」

一旦说出口，一纱就不能抽身了。其实，虽然至今以来都是在学习桌上理论，但完全没有现场经验的一纱，觉得这点非常不可思议。

「我知道PILOT PLANT的所有工程，从以前开始就是人工操作，所以和量产商品的主要工场并不相同。在发酵时，只要糖度搞错一度，就有可能变成完全不同的结果吧。可是，我听说你们是万中选一、经验丰富的专业团队。」

「啊——就算我们是经验丰富的老手也一样！」

伊藤狠狠瞪着一纱，一脸厌烦的放肆开口，几乎像是在说「我忍无可忍了」。

「所以啊，啤酒是活的，总监大人！」

「没错。」

野中严肃的接口。

「按照配方策画，据实实行是理所当然。可是就算这样，啤酒还是很难以捉摸的，它很难依照我们所想的方向变化。有时甚至会跑出我们完全没设想过的味道。」

「所以，直到想要的味道成功之前，我们也只能不断、不断的耐心尝试，一边慢慢修正计划一边试酿，直到做出让人认同的味道为止啊！」

在场那些管理阶级以上的社员，也一面点头一面听野中和伊藤的解说。

几乎快说出「原来如此！」的一纱也理解了。

将啤酒开发成商品的工作，似乎比一纱所想象的还要艰辛。

「我了解了。」

一纱先放软姿态，然后再度强硬的说着。

「可是，从我的眼中看来，大家现在太欠缺紧张感——或者说急迫感了。就算现在大和啤酒拥有『SUPERMALT』这个热门商品，席卷了全国市场，但也不是不用推出下一种新商品。社会不断在追求新事物，要是太过依赖『SUPERMALT』这一种商品就太危险了。如果不更认真的研究，及早开发成功的话，总公司的人也会很困扰的。」

「是，知道了，秋元先生。」