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商品企划部发布过类似广告文宣的文章,然而一纱觉得试酿出来的啤酒,跟上面所要传达的意象完全不同,他语气强烈的问道:「为什么会是这种味道?这个配方是谁负责的?」

当一纱如此表现出不满,策画配置的负责人不用说,就连野中他们的表情都狰狞了起来,四周充满「你这个外行人在跩什么?」的厌恶空气。

「我说啊,秋元先生,要实际作过才知道会变怎样的,就是叫做试酿。如果一开始就能做出完全符合上头要求的啤酒,那我们什么辛苦都不用费了。」

「照理说,是根据商品企划所给予的概念来设计啤酒吧。将字面上类似诗词表现的概念,重新转换成数据的辛苦我也了解,可是,在实际进行试酿之前,应该是从许多数例当中,缩小至好几个数值最接近的部分。然而做出来的东西却是这样,我实在无法认同。」

一旦说出口,一纱就不能抽身了。其实,虽然至今以来都是在学习桌上理论,但完全没有现场经验的一纱,觉得这点非常不可思议。

「我知道PILOT PLANT的所有工程,从以前开始就是人工操作,所以和量产商品的主要工场并不相同。在发酵时,只要糖度搞错一度,就有可能变成完全不同的结果吧。可是,我听说你们是万中选一、经验丰富的专业团队。」

「啊——就算我们是经验丰富的老手也一样!」

伊藤狠狠瞪着一纱,一脸厌烦的放肆开口,几乎像是在说「我忍无可忍了」。

「所以啊,啤酒是活的,总监大人!」

「没错。」

野中严肃的接口。

「按照配方策画,据实实行是理所当然。可是就算这样,啤酒还是很难以捉摸的,它很难依照我们所想的方向变化。有时甚至会跑出我们完全没设想过的味道。」

「所以,直到想要的味道成功之前,我们也只能不断、不断的耐心尝试,一边慢慢修正计划一边试酿,直到做出让人认同的味道为止啊!」

在场那些管理阶级以上的社员,也一面点头一面听野中和伊藤的解说。

几乎快说出「原来如此!」的一纱也理解了。

将啤酒开发成商品的工作,似乎比一纱所想象的还要艰辛。

「我了解了。」

一纱先放软姿态,然后再度强硬的说着。

「可是,从我的眼中看来,大家现在太欠缺紧张感——或者说急迫感了。就算现在大和啤酒拥有『SUPERMALT』这个热门商品,席卷了全国市场,但也不是不用推出下一种新商品。社会不断在追求新事物,要是太过依赖『SUPERMALT』这一种商品就太危险了。如果不更认真的研究,及早开发成功的话,总公司的人也会很困扰的。」

「是,知道了,秋元先生。」

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