第052章 优质的凉山小黑猪（1 / 2）

顾眉生忍不住好奇心，忙问：林公子，你烤的究竟是什么猪肉？

林宇介绍：这种猪，来自川滇交界地区的彝族大凉山，被称为凉山小黑猪！

寇白门掩嘴而笑：小黑猪？听着蛮有趣。

林宇说：凉山小黑猪，自幼在海拔两千多米的环境中生长，每天肆意地奔跑玩耍，食用纯天然的绿色食品，长得粗壮结实，四肢有力！

卞玉京问：它们会爬山吗？

林宇忽悠说：当然会，凉山小黑猪的爬山本领，赛过山羊！

郑妥娘说：我见过羊爬山，从未见过猪爬山，世间真奇妙啊。

林宇接着说：正因为经常爬山，与乡下饲养的普通家猪相比，凉山小黑猪的肉质更加紧实，更有韧劲，味道更香！

寇白门问：照公子这么讲，凉山小黑猪岂不等于是野猪？

林宇点点头：凉山小黑猪的生活环境和饮食习惯，跟野猪差不多，但它的肉质，比野猪细腻许多，毫无任何的腥臊气味！

顾眉生问：酱料中的作料呢？

林宇说：林家祖传的秘制酱料，里面含有辣椒、黄豆、胡椒粉、芝麻等等作料和食材，具体的制作方法，就不详细介绍了。

顾眉生感慨地说：没想到呀，看似不起眼的烤五花肉，竟颇有内涵。

李欣瑶趁机夸赞：林公子初到金陵城，之前在夫子庙的门口摆摊卖烧烤，他也看似不起眼，谁知，居然是个内涵很深，才华横溢的人！

柳如是说：林公子不但擅长烧烤，还精通各种音律，文采斐然！可谓琴棋书画，无所不能！

寇白门的秀眉一扬：哦？我想欣赏欣赏林公子的音律本领。

林宇娴熟地翻动五花肉：别急，等忙完了，我给大家演奏一曲！

寇白门嫣然而笑：拭目以待。

片刻之后，烤制完毕。

林宇把三十串秘制甜辣五花肉放在托盘中，端入凉亭。

寇白门翘起兰花指，拿起一串五花肉，仔细地观察。

她的秀眉微皱：肉片切得蛮厚呀为何不去掉猪皮呢？

顾眉生忙说：我可不爱吃猪皮

卞玉京说：我倒喜欢吃猪皮冻。

林宇解释：各位有所不知，凉山小黑猪，必须带皮烤制，才能确保原汁原味，你们先品尝，再作评价。

郑妥娘赶紧咬了口秘制甜辣五花肉，缓缓地咀嚼，双眸倏地发亮。

嗯！好吃！好香呀！

卞玉京边吃，边夸赞：肉皮，口感细腻；肥肉，软而不腻；瘦肉，香而不柴！确实好吃啊！

顾眉生和寇白门品尝之后，也赞不绝口。

真没想到，猪皮经过炭火的烤炙之后，居然也这般美味，完全出乎意料！

不愧是彝族凉山的小黑猪，与我们平时所吃的普通猪肉大不相同！

香中带甜，甜中带辣，简直令人回味无穷！

林公子的烧烤厨艺不但超凡，选择食材更独具匠心

此刻，李欣瑶、陈圆圆、柳如是、董小宛和李香君也吃得开心，由衷地赞叹。

林宇笑而不语，继续忙碌，开始烤制第二道美食