到此时一共出了七道菜,秦子宴得二,柳卓然得一,剩下四道都是二皇子猜中,遥遥领先。余下几人要么猜不中,要么根本没想着一较高下,从头到尾淡定吃菜,比如华之卿。
海大人幼时家境窘况,没念过什么书。后来入宫,虽做了几日太子陪读,终究是没什么天分,此时索性去了得胜的心思,不甘不愿地成了第二种情况。
而齐秋玉却很不甘心,有些恨恨地看着胜数最大的二皇子,直看得后者面色一阵红一阵白,期期艾艾地想说什么。
“不准让我!”齐秋玉看明白了他的眼神,怒道:“我就不信我一个都猜不中!”
殷远扶额,赶紧拿下一道菜堵他的口。
这回小厮端着个两尺来长的大盘子,上面卧着一只巨大的烤鹅。
只见那鹅看起来足有五六斤大,想必生着的时候还要更大一些。鹅与其他东西不同,需要肥些才好吃,沈瑜一见这只鹅的个头,就知道必是百里挑一的。
整只鹅去翼、脚、内脏,腹内塞满香料,然后缝好,滚水烫过,再入冷水激,如此三四回方可。再抹上蜂蜜,晾半日,最后挂起来用上好的炭火不断烤制,直到色泽金红才成。
与普通方法不同,这样烤出来的鹅滋味醇厚,腹内鲜美多汁,皮又香又脆,肉骨入口即脱,十分美妙。
与鹅一同端上来的,还有数个小碟子,里面装了深色的酱。小厮将其分给众人,看来是与鹅同食之用。
沈瑜凑近闻了闻,发现是酸梅酱,想象了一下鹅皮蘸食的滋味,顿觉十分美妙。
他本以为自己已经将此菜悟到七八分,正待等会儿分食细品。
哪知道殷远接过小厮递上来的剔骨刀
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