这些品种,在广州市的范围内,只有少数的几家养鸡场喂养。它需要有足够的草地来供鸡活动,让鸡啄食野草和野虫。加工出来的鸡肉才具有那种独特的风味。
而大元养鸡场就是以石岐黄这主要品种。
现在我们也成了这个鸡场的主顾。
我们第一天的鸡就是在这里买的。闵老板对我们自然是欢迎的。
应该说,我们做出来的产品是正宗地道的。但是由于是初次在南安市场出现,没有熟悉的客户,也没有口碑。我们对第一天的生意没抱多大的指望。
可是我们选择开业的时机真是再好不过。
由于临近年关,市场上什么东西都是供不应求。这种高档的肉类加工食品就更是好卖。
这第一天的二十多只鸡,不到半天就卖完了。
清点这一天的利润,我们竟赚到三百多块钱。
照这么算起来,以前华仔家每天要销售两百多只鸡。逢重要节日,销量要加一倍。还要卖出十几只烤猪烤羊,那一天的利润都比我们打一个月工还要多。
我和甫叔兴奋不已。
下午没有休息,我蹬上三轮车到闵老能板的鸡场又买了五十只鸡,以便夜里十二点左右就要起床加工。
以后,我们再想过以前那样悠游自在的日子,恐怕是不可能的了……
☆、一零一
不知是过年的关系还是顾客已经认可了我们的产品,凡正生意就是好得出奇。从第三天以后,我们每天加工两百只鸡也都卖完。
本来有很多道工序是可以用机子来做的,那样加工起来就快很多。而且人也不会很累。但是我们原来错估了形势,没有买那些机子。现在生意这样好,我们两个就整天累得团团转,连我都累得腰酸背痛。
每天我们都是半夜时分就起床,
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