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第14章金大腿饭桶

现在就剩下菜了，猪肉，瞅着是五花肉，肥瘦相间，要是调料齐全，做五花肉是正好的，现在看来只能猪肉炖土豆了，先大火在小火的熬上一熬，土豆半化不化的，味道也能不错。

猪肉一上手，周小鱼就知道这绝对是纯天然的，手感特别的好，先偏了一点肥瘦相间的下来，之后把猪肉都切成四方块的小长条，保证每块肉上都是肥瘦相间的，放着备用。

六个土豆，全削了皮，其中四个切成小块，放在猪肉旁边，猪肉炖土豆的材料就齐了。

又把留出来的那块肉，切成肉沫。

点火，烧热锅，先下肉沫翻炒，主要是靠这些肉沫出油，家里的油坛子被周扒皮整走了，后边的菜还要用油，周小鱼觉得自个现在特别的可怜，嘴上又骂了几句鬼老天！

他活的好好的，干什么来这！

炒出油来之后，肉沫和油分开放，整个大锅里现在看着油汪锃亮的，在下猪肉块，一样的翻炒，出油就舀出来，瞅着肉都变色了，放土豆，一起炒，炒一会加水，加盐，盖锅盖，烧火。

没那些个调料，现在就只能靠长时间的炖了！

剩下的两个土豆切丝，瞅着自己切的有点粗，周小鱼就格外的想念擦丝板子，又快又细，等有钱了非得找个铁匠铺子做一个出来不可，说不定还能赚点钱。

土豆丝他是打算做凉拌的，正好能解了猪肉土豆的油腻。