第三百九十五章 大马哈鱼（2 / 2）

这种鱼十多二十块钱一斤批发。这种鱼很少人工养殖的，几乎都是野生，毕竟也生产量大。很少人花力气去养殖的。

当然，也不绝对，有利润，自然就会有人去追逐，这是人之常情。

可能有人会搞不清楚三文鱼跟大马哈鱼，甚至有人觉得三文鱼就是大马哈鱼。

其实不然，大马哈鱼属于鲑鱼，而三文鱼就是鲑鱼制成的。按道理说，大马哈鱼也是三文鱼的一种。

这个说法就没有错。因此，很多商家就使坏了，蒙骗顾客。

要知道，正宗的三文鱼。那是上百块一斤的。你这大马哈鱼，就三四十元一斤摆到餐桌上，的确有点欺负人。

我们中国所说的三文鱼，其实是特指北欧进口的大西洋鲑鱼。而不是太平洋这边的鲑鱼，两者差距是很大的。

我们国内的大马哈鱼，因为带有寄生虫。所以不能做成刺身生吃，一般是做成咸鱼、熏鱼或干鱼。

不过，不能就这么认为它不值钱。

鱼籽比鱼肉更为珍贵，其直径约7毫米，色泽嫣红透明，宛如琥珀，营养价值极高，7粒大马哈鱼籽就相当于一个鸡蛋。用它制成的鱼子酱盛到盘子里犹如红色的珍珠，闪闪发光，能引起人的食欲，故‘身价‘极高。所以极受欧美各国大众的欢迎。

卫航看着这群鱼，多少有些敬意。

很多人可能不知道，这种鱼产卵要回到江河去，因为鱼卵不能在海洋孵化生存。

正是这样，每年一到快要产卵的季节，它们都是成群结队“回乡”。而这一路上，它们一旦进入了江河，是不再吃东西的，就凭借体内的能量，一口气回到故乡，产下卵，通常都会体力、能量等消耗