刘丽萍觉得奇怪,问到:“不是这么简单吧,这烧一下就能闻出来有没有胶原蛋白,那这是啥东西?”
徐毅小心地把纸灰和剩下的纸团起来,捏在手里,向屋里走去,说到:“我哪儿有那么神奇,这只能是排除了明胶的可能,毕竟明胶里面同样含有不少的半胱氨酸,半胱氨酸里面是有硫元素的,这氧化以后就会产生硫化氢,就像烧毛发的那股子臭鸡蛋味道一样。”
捏着纸团把它扔到厨房的垃圾桶里面,徐毅问其他人:“你们觉得这东西是什么?”
胡逸飞摇摇头,笑着说到。“我对这东西完全没概念,不知道是啥。你要让我猜,我只能说是植物界的奇葩史莱姆。”
胖子想了下,觉得还是再看看才知道,就问刘丽萍:“小刘,你脸上弄下来的面膜扔哪儿了?”
刘丽萍指了指厨房说到:“我怕把卫生间的下水道堵了,也装袋子里扔在厨房的垃圾桶里面了。”
胖子听了然后就伸手抽了张卫生纸,垫在手上去垃圾桶里面翻了一下,然后回来说到:“看这东西这个样子,我倒是想起几样能变成这个样子的食品添加剂来。”
“什么东西?”
胖子拿起来那袋子剩下的面膜说到:“淀粉和预糊化淀粉呢肯定不是了,淀粉没办法用冷水糊化,预糊化淀粉倒是能被冷水溶解,只是这么长时间,这淀粉会老化不能再保水了,再加上看这种子上面看着也挺干爽的,所以基本上可以排除这两样东西了。”
徐毅笑着问到:“那你觉得像是什么?”
“我觉得吧,这东西很可能是跟琼脂差不多少的东西。就是不知道小刘泡种子是热水还是冷水了,不过琼脂要加热到十度才能溶解,冷水是泡不开的。”说着胖子抬头看了看刘丽萍。
“自然是冷水了,我以为这东西是蛋白质。这要是热水的话,营养不是都被破坏掉了吗,谁知道这玩意儿跟蛋白质一点儿关系都没有呢。”刘丽萍无奈地摊开手说到。
胖子摇头叹息一声,说到:“这养生和美容业害人不浅呀!”
刘丽萍白了眼俞杭生:“这怎么又不对了?”
胖子摇头说到:“就像老三之前说了,这蛋白质的活性,是人类最不需要,甚至是要严格避免的东西。没有火之前。人的寿命也不过十几二十年,要真像那些狗屁不通自相矛盾的养生学上面说的什么都要生吃,这跟人类进化不都是自相矛盾吗。”
“如果真的全都保存活性,那么这除了茹毛饮血之外还有什么更好的选择吗?只是这肉和蔬菜什么的都是在自然环境下长出来的,你也很难保证这些东西里面有什么病原微生物,你想着保留蛋白质的活性。这必然使得那些病原微生物也保留着活性,不管什么都是生的比熟的新鲜,这得多荒谬!”
“对于火的使用,堪称人类历史上最重要的开创,即便只考虑营养吸收的效率,这熟食也远比生食更好,更何况熟食还有利于杀灭各种食材上面的微生物和寄生虫卵。当年都用棉布时候。说化纤好,等到到处都是化纤了,这又说棉布好。全民熟食的时候又去鼓吹生食多好,其实我想想吃生肉面膜那个就觉得恶心,这是纯复古风吗?盲目地追求所谓的‘营养’其实本身就是一种愚昧。”
“比如说,任何摄入的蛋白的最主要目的都是被水解成氨基酸才能吸收的,而加热变性以后的蛋白质更加容易被消化酶水解,所以这营养破坏的说法其实是不靠谱的。这加热以后还会促进蛋白质的吸收,反倒更加有营养。”
“就算不说动物性食材,比如说茄子里面还含有大量的尼古丁,如果生吃茄子,且不说这味道如何,只怕这摄取的尼古丁比吸烟还要多,再像豆子这种东
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